- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम
- धनुष - 1 टुकड़ा
- Champignons - 200 ग्राम
- क्रीम - 300 मिलिलिटर्स
- सफेद काली मिर्च, marjoram, दालचीनी - 1 स्वाद के लिए (चाकू की नोक पर)
- कॉग्नाक - 1 सेंट। एक चम्मच
- आटा - 1 चम्मच
- नमक - 1 स्वाद के लिए
- आलू - 5 टुकड़े
1. सबसे पहले, भरने तैयार करें। नमक (स्वाद के लिए) जोड़ें, दालचीनी, सफेद काली मिर्च और marjoram जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी बल से हम छोटे मांसपेशियों का निर्माण करेंगे। सुनहरे रंग से पहले मीटबॉल फ्राइये और आग से हटा दें। 2. प्याज साफ करें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, बस मशरूम को साफ करें और काट लें। एक पैन में निविदा तक, प्याज और मशरूम तलना, और फिर कोग्नाक (एक चम्मच) में डालना और आग लगाना। जब नीली लौ निकलती है, तो आटा, क्रीम और नमक जोड़ें। हम स्टू जारी रखते हैं (सॉस मोटा होना चाहिए)। हम मांसपेशियों को एक भुना हुआ पकवान में डालते हैं, उन पर सॉस डालते हैं। इसे पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए भेजें। 3. अब आलू कुल्ला और त्वचा से छीलें। प्रत्येक आलू को आठ टुकड़ों में काटा जाता है। 4. हम उबलते पानी में दस मिनट के लिए आलू उबालें। पानी अच्छी तरह से नमकीन होना चाहिए (सामान्य से अधिक)। अब हम आलू को एक फ्राइंग पैन में डालते हैं और जब तक वे कुरकुरे नहीं होते हैं तब तक तलना। 5. अगला, तैयार गार्निश और मीटबॉल को प्लेट में बदलें। पकवान तैयार है।
सेवा: 6