इन पेनकेक्स के निर्माण का इतिहास 1 9वीं शताब्दी में शुरू होता है। एक प्रसिद्ध पेरिस अभिनेत्री नाटक में खेली, जहां उसे हर दिन पेनकेक्स खाना पड़ा। रेस्तरां के मालिक, जो रंगमंच के लिए पेनकेक्स की आपूर्ति करते थे, ने इन पेनकेक्स के लिए नुस्खा में सुधार करने के लिए हर दिन कोशिश की ताकि वे प्रसिद्ध अभिनेत्री को जन्म न दें। इन पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि इस दिन तक बची हुई है और इसे सम्मानित किया गया है जिसका सम्मान किया गया था। पेरिस में हर कोई महसूस कर सकता है!
आपको इसकी आवश्यकता होगी:
आटा के 350 ग्राम
350 ग्राम क्रीम
6 अंडे
70 शुगर
कुछ नमक
1 कप मदिरा
नारंगी का रस
मक्खन
तैयारी का तरीका:
- एक चाकू के माध्यम से आटा अच्छी तरह से sift, अंडे, नमक और चीनी जोड़ें;
- हलचल रोकने के बिना, धीरे-धीरे क्रीम जोड़ें और एक शांत जगह में छोड़ दें;
- एक गर्म फ्राइंग पैन पर नाजुक पेनकेक्स सेंकना, उन्हें दो तरफ से फ्राइंग;
- ट्यूबों में गर्म पेनकेक्स रोल, तेल और मदिरा डालना;
एक पकवान के लिए, नारंगी का रस की सेवा करें।