आम तौर पर, एक महिला के लिए आहार एक आदत है, हम न केवल तब तक उनका उपयोग करते हैं जब हमें शरीर में कोई समस्या होती है, लेकिन अक्सर वजन कम करने के लिए। और हम में से कुछ जानते हैं कि तथाकथित "वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा आहार" बहुत अल्सर रोग का कारण बन सकता है। क्योंकि, परिष्कृत शब्दों को देखते हुए: "हम आपको 20 किलो प्रति माह खोने में मदद करेंगे! "- हम वजन कम करने के आखिरी मौके के रूप में, तुरंत उन पर विश्वास करते हैं और इस आहार में भागते हैं। और फिर हमारे जीवन का इलाज किया जाता है। हम पेप्टिक अल्सर वाली महिलाओं के लिए सबसे अच्छे आहार की तलाश करते हैं, क्योंकि यह उनके लिए था कि वजन घटाने के तरीकों के आधार पर हम नेतृत्व कर रहे थे।
इस लेख में जो आहार हम आपको देते हैं वह पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस (वसूली अवधि में), और डुओडनल अल्सर (उत्तेजना के बाद रिकवरी अवधि के दौरान, हल्के उत्तेजना के साथ) के लिए अनुशंसित लोगों में सबसे अच्छा आहार है। इसकी अवधि कम से कम तीन महीने होनी चाहिए, अधिकतम अनुशंसित अवधि पांच महीने है। इसे प्रोफेलेक्सिस के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, तो पाठ्यक्रम 1, 5 महीने है।
तत्काल आरक्षण करें: यदि आप पेप्टिक अल्सर के अलावा, पाचन तंत्र के साथ कुछ अन्य समस्याएं हैं, तो आपको हमारे सिस्टम के पहले संस्करण की आवश्यकता होगी, जिसे "रगड़" कहा जाता है। दूसरा विकल्प - "रगड़ नहीं" - पाचन तंत्र को कम करना, इसका उपयोग तीव्र अल्सर के उपचार के अंतिम चरण में किया जाता है या यदि यह सुस्त है। इन विकल्पों के दिल में एक सिद्धांत है: आहार में कोई खाद्य पदार्थ और व्यंजन नहीं होते हैं जो पेट में स्राव को उत्तेजित करते हैं या श्लेष्म को परेशान करते हैं। उत्पाद पकाते हैं, लेकिन पहले मामले में - अच्छी तरह से रगड़ें (पीस लें), और दूसरे में - खाने मत करो।
यह सबसे अच्छा आहार है क्योंकि भोजन पूर्ण और संतुलित है, लेकिन साथ ही, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को बचाता है। पेप्टीक अल्सर वाले महिलाओं और पुरुषों के लिए यह आहार कैलोरी में उच्च है, जिसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा की सही मात्रा होती है।
पेट के काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, भोजन को या तो जोड़े के लिए तैयार किया जाता है, या अक्सर पानी में पकाया जाता है। कुछ व्यंजनों को क्रस्ट के गठन के बिना, अनुमति और बेकिंग। यदि आप मछली या गैर-मोटे मांस के कुछ उबले हुए टुकड़े खाना चाहते हैं - तो आप टुकड़े ले सकते हैं। टेबल नमक सीमित होना चाहिए। व्यंजनों पर भी टैब्स ओवरलैप करना जो बहुत ठंडा या बहुत गर्म है।
आहार №1 दिन में 5 या 6 भोजन मानता है।
अब हम आपको एक टेबल प्रदान करेंगे जो उन उत्पादों का वर्णन करता है जिनका उपयोग आप आहार पर करते समय कर सकते हैं, और जिन्हें टालना चाहिए।
रोटी, आटा उत्पादों
आप उपयोग कर सकते हैं
गेहूं की रोटी (उच्चतम ग्रेड का आटा), पुराने "कल की" रोटी, ओवन में सूख जाती है। सूखी बिस्कुट, शायद ही कभी - एक बुन नहीं। आप सेब, उबले हुए मांस, अंडे, जाम के साथ पाई सेंक सकते हैं
आप उपयोग नहीं कर सकते
ताजा, राई रोटी, मक्खन और पफ पेस्ट्री
सूप
आप उपयोग कर सकते हैं
गाजर या आलू से शोरबा। दलिया, आम, चावल और अन्य मैश किए हुए अनाज के साथ दूध सूप, वर्मीसेली और मैश किए हुए सब्जियों के साथ। दूध सब्जी सूप-प्यूरी (उबला हुआ चिकन मांस)। मीठे बेरी मन्ना सूप। Refueling - मक्खन, क्रीम।
आप उपयोग नहीं कर सकते
मांस और मछली, मशरूम से शोरबा। शची, बोर्श, ओक्रोस्का, सब्जियों से मजबूत शोरबा
मांस, कुक्कुट
आप उपयोग कर सकते हैं
पक्षी - कम वसा, बिना tendons और त्वचा, फासिशिया। बीफ, भेड़ का बच्चा (कम वसा, युवा), चिकन, टर्की। चिकन, खरगोश, वील का एक टुकड़ा। उबले हुए मांस के सभी (यह भी ओवन में पकाया जाता है)। लिवर और जीभ, पकाया जाता है।
आप उपयोग नहीं कर सकते
फैटी मांस और मुर्गी, wiry टुकड़े, बतख, हंस, स्मोक्ड मांस, डिब्बाबंद भोजन
छोटी सी मछली
आप उपयोग कर सकते हैं
त्वचा के बिना चिकनाई नहीं। उबाल या भाप
तेल, नमकीन, डिब्बाबंद
डेयरी उत्पादों
आप उपयोग कर सकते हैं
क्रीम या दूध, थोड़ा गैर-एसिड केफिर या दही दूध। खट्टा क्रीम और कुटीर चीज़ (ताजा, खट्टा नहीं)। चीज़केक्स, हलवा, आलसी vareniki, soufflé। कसा हुआ पनीर (तेज, grated नहीं), शायद ही कभी - स्लाइस
आप उपयोग नहीं कर सकते
उच्च-एसिड, नमकीन और मसालेदार भोजन, खट्टा क्रीम
अंडा
आप उपयोग कर सकते हैं
प्रति दिन 3 से अधिक नहीं, पके हुए मुलायम उबले हुए। भाप आमलेट
आप उपयोग नहीं कर सकते
भुना हुआ, उबला हुआ
दलिया
आप उपयोग कर सकते हैं
मंक, चावल, अनाज, दलिया। डेयरी, पानी। मध्यम चिपचिपाहट, मिटा दिया। Soufflé, हलवा, उबला हुआ चॉप। वर्मीसेली बारीक कटा हुआ
आप उपयोग नहीं कर सकते
गेहूं, जौ, जौ, मकई, सेम और पूरे पास्ता
सब्जियों
आप उपयोग कर सकते हैं
आलू, गाजर, चुकंदर, फूलगोभी, थोड़ा मटर - उबला हुआ या उबला हुआ। कद्दू, उबचिनी, जल्दी से मिटाया नहीं है। सूप में डिल। टमाटर के 100 ग्राम, खट्टा नहीं
आप उपयोग नहीं कर सकते
सफेद गोभी, सलिप, रुतबागा, सोरेल, मूली, पालक, ककड़ी, प्याज, मसालेदार और मसालेदार, मशरूम, डिब्बाबंद सब्जियां
क्षुधावर्धक
आप उपयोग कर सकते हैं
सब्जी, मांस, मछली (सभी उबला हुआ) सलाद, यकृत पाट, जीभ, डॉक्टर और दूध सॉसेज, मछली डालना (सब्जी शोरबा), स्टर्जन कैवियार, शायद ही कभी - दुबला, कम वसा, ठंडा, हैम, कम वसा, अनसाल्टेड
आप उपयोग नहीं कर सकते
तीव्र, नमकीन, डिब्बाबंद, धूम्रपान किया
मिठाई, फल
आप उपयोग कर सकते हैं
फल और जामुन - उबला हुआ और मैश किए हुए। चुंबन, मैश किए हुए आलू, मूस, जेली, sambuca, compote - मैश किए हुए। मैरेंगो, स्नोबॉल, मलाईदार क्रीम, शहद और चीनी, जाम (खांसी के बिना), pastilles और marshmallows
आप उपयोग नहीं कर सकते
खट्टे और बेकार, सेलूलोज़ में समृद्ध, रगड़ नहीं, आइसक्रीम और चॉकलेट
सॉस, मसालों
आप उपयोग कर सकते हैं
मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ बेकमेल (आटा निष्क्रिय नहीं होता है)। फल, दूध और फल। कम सौंफ़, अजमोद, दालचीनी और वैनिलीन
आप उपयोग नहीं कर सकते
मांस, मछली, मशरूम, टमाटर, horseradish, सरसों और काली मिर्च के साथ
पेय
आप उपयोग कर सकते हैं
दूध और क्रीम, दूध के साथ कमजोर कोको या कॉफी के साथ थोड़ी उबला हुआ चाय। आप मीठे रस - बेरी और फल कर सकते हैं। उबला हुआ dogrose पीने के लिए बहुत अच्छा है
आप उपयोग नहीं कर सकते
कार्बोनेटेड पीएं, kvass से बचें, काले मजबूत कॉफी न खाएं
वसा
आप उपयोग कर सकते हैं
अनसाल्टेड मक्खन, उच्चतम ग्रेड का मक्खन पिघल गया। यदि वनस्पति तेल परिष्कृत होता है, तो मौसम मुख्य व्यंजन
अन्य सभी वसा निषिद्ध हैं।
इस सूची की आवश्यकताओं के लिए चिपके रहें - और पेप्टिक अल्सर आपको परेशान करना बंद कर देगा!