- टमाटर - 1 किलोग्राम
- Rosemary - 7 टुकड़े (twigs)
- प्याज - 300 ग्राम
- पोर्क - 2 किलोग्राम
- काली मिर्च और नमक - 1 स्वाद के लिए
1. प्याज साफ करें और इसे आधा छल्ले में काट लें। 2. फिर टमाटर कुल्ला और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। 3. फिर मांस के बहुत बड़े टुकड़ों में काट लें। 4. मांस को प्याज जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। 5. अब टमाटर जोड़ें और ध्यान से सब कुछ मिलाएं। टमाटर और प्याज अच्छी तरह से डालो। फिर दौनी की पत्तियों को जोड़ें। फिर, सबकुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। हम ठंडा जगह में मसाले के लिए छह या आठ घंटे लगते हैं। खाना पकाने से पहले नमक और काली मिर्च। 6. हम skewers पर मांस स्ट्रिंग। समय-समय पर पकाए जाने तक गर्मी में skewer तलना मोड़।
सेवा: 8