- Zucchini - 4-5 टुकड़े
- अंडा - 1 टुकड़ा
- ब्रान या आटा - 0.5-1 कप
- लहसुन - 3 दांत
- कॉटेज पनीर - 100-150 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
ज़ुचिनी एक छोटे से grater पर रगड़, प्रचुर मात्रा में नमकीन। कुछ मिनटों के बाद, गुप्त रस मिलाएं, ताकि आटा बहुत तरल न हो। Grated zucchini ब्रैन या आटा जोड़ें (आंख पर, ताकि आटा फ्लैट केक के गठन के लिए बहुत तरल नहीं था), अंडा, बारीक कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च और नमक। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। अब भरने के साथ सौदा करते हैं। ऐसा करने के लिए, सुनहरे भूरे रंग तक जैतून का तेल में पतली प्लेटों और तलना के साथ लहसुन काट लें, कुटीर चीज़ में जोड़ें। मसालों के साथ हिलाओ और मौसम (अपने स्वाद के लिए)। आधा परिणामस्वरूप आटा से केक बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करके चर्मपत्र पेपर के साथ चर्मपत्र को ढकें। प्रत्येक पैनकेक के केंद्र में, दही-लहसुन भरना डालें। फिर आटे से दूसरे केक के साथ भरना भरें और ध्यान से किनारों को ढक दें ताकि भरने के दौरान भरना न हो। पैनकेक्स 30-40 मिनट के लिए 160 डिग्री ओवन से पहले में भेजा जाता है। टमाटर सॉस में पैनकेक्स सबसे गर्म गर्म होते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 3-4