चिकन और मशरूम के साथ "गौलाश" गुलियाश ने उद्धरण चिह्नों को लिया, या बल्कि नुस्खा को टमाटर में चैंपियनों के साथ स्ट्यूड चिकन पट्टिका कहा जाएगा। लेकिन हम इस पकवान को "गौलाश" कहते हैं। इसकी उपलब्धता के कारण नुस्खा आकर्षक है। पकवान हर रोज खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। एक स्वादिष्ट और मोटी सॉस किसी भी दलिया, मैश किए हुए आलू के साथ एक उत्कृष्ट संयोजन की गारंटी देता है। शोरबा के बजाय, आप एक सब्जी शोरबा या पानी का उपयोग कर सकते हैं। मसालों और सीजनिंग आपके स्वाद के लिए उपयोग करते हैं। काले ताजा जमीन काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटियों से संपर्क करना बहुत अच्छा है।
सामग्री:- चिकन पट्टिका 350 जी
- मशरूम चैंपियन 200 ग्राम
- गाजर 120 जी
- प्याज 120 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट 70 ग्राम
- गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम 130 ग्राम
- चिकन शोरबा 200 मिलीलीटर
- नमक 2 जी
- चरण 1 चिकन पट्टिका, मशरूम, खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, खुली प्याज और गाजर तैयार करें।
- चरण 2 प्याज और गाजर मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में काटते हैं, हल्के ढंग से वनस्पति तेल में तलना।
- चरण 3 छोटे स्लाइस में कटा हुआ धोया और सूखे चिकन पट्टिका के थोड़ा तलना टुकड़े जोड़ें और भी जोड़ें।
- चरण 4 अब शुद्ध मशरूम जोड़ें, चिकन पट्टिका के अनुपात में कटा हुआ।
- चरण 5 टमाटर का पेस्ट फ्राइंग पैन पर रखें, थोड़ा हलचल करें, गर्म तरल डालें। मसालों के साथ नमक और मौसम। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें और 15-20 मिनट के लिए उबाल लें।
- चरण 6 आटा के साथ खट्टा क्रीम, हलचल।
- चरण 7 कुल द्रव्यमान में आटे के साथ खट्टा क्रीम जोड़ें, हलचल करें ताकि कोई गांठ न हो। एक और 10 मिनट के लिए स्टू। गर्म स्थिति में goulash की सेवा करें।