पोर्सिनी मशरूम के साथ सलाद

सफेद मशरूम को सॉर्ट करने के लिए, जमीन और टहनियों को छीलकर, कठिन और क्षतिग्रस्त हिस्सों को काट लें सामग्री:

• सफेद मशरूम - 300 ग्राम
• सलाद के पत्ते - - स्वाद के लिए (लगभग किसी भी तरह के सलाद के लिए उपयुक्त और मात्रा में जो आपको सबसे अच्छा लगता है)
• मूंगफली - 50 ग्राम
• सब्जी का तेल - 3 कला। चम्मच (ईंधन भरने के लिए दो चम्मच, मशरूम फ्राइंग के लिए एक)
• नींबू का रस - 1 टुकड़ा
• हनी - 1 चम्मच
• बाल्सामिक सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
• नमक - स्वाद के लिए
• ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

अनुदेश

साफ सफेद मशरूम, जमीन और टहनियों से छीलकर, कठोर और क्षतिग्रस्त हिस्सों को काट लें, अच्छी तरह से कुल्लाएं और एक तौलिया पर सूखें। पतली स्लाइस या स्लैब में कटौती - जैसा आप चाहें। सलाद में छोड़े गए सलाद की पत्तियों को धो लें, फिर सूखे। तेल के बिना फ्राइंग पैन को गर्म करें और हल्के ढंग से तलना मूंगफली, लगातार लकड़ी के स्पुतुला के साथ सरकते हुए, ताकि जला न जाए। एक ईंधन भरना तैयार करें: शहद तेल से पीस लें (आप जैतून कर सकते हैं, लेकिन मूंगफली के साथ - यह सिर्फ एक बम है!), नींबू का रस, नमक और काली मिर्च। उसी पैन में, जहां मूंगफली भुनाई गई थी, थोड़ी मात्रा में तेल में, मशरूम फ्राइये जब तक कि वे लाल न हों। हल्के से शांत सलाद के पत्तों को तितर-बितर करने के लिए एक बड़ी सपाट प्लेट पर, गर्म मशरूम डालें और नट्स के साथ छिड़के। एक ड्रेसिंग गाउन के साथ शीर्ष।

सेवा: 3-4