प्राकृतिक उत्पादों के पेशेवरों और विपक्ष

ऐसे लोगों का एक समूह है जिनके लिए केवल कच्चे प्राकृतिक खाद्य पदार्थ, मुख्य रूप से ताजे फल और सब्जियां, पागल, बीज और शहद का उपभोग करना सामान्य है। और यह सिर्फ एक सनकी नहीं है, बल्कि एक आवश्यकता है, जीवन का एक तरीका है। इन लोगों को पता है कि मोटापे और विटामिन और ट्रेस तत्वों की कमी कई गंभीर बीमारियों को जन्म देती है, खासकर लगातार तनाव और तनाव की स्थिति में। इसलिए, वे इस से जितना संभव हो सके खुद को बचाने की कोशिश करते हैं। कच्चे भोजन के समय ठीक तरह से खाना कैसे खाएं, और प्राकृतिक उत्पादों के मुख्य फायदे और नुकसान क्या हैं, और नीचे चर्चा की जाएगी।

जो लोग कच्चे भोजन खाते हैं उन्हें नैसर्गिक कहा जाता है। वे विशेष रूप से कच्चे खाद्य पदार्थों वाले आहार में चिपके रहते हैं। उनके सामान्य मेनू में ताजा कच्चे या सूखे फल और सब्जियां, पागल, अंकुरित गेहूं, अनाज, बीज और शहद शामिल होते हैं। वे ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपभोग करते हैं, और कभी भी कॉफी पीते हैं, धूम्रपान नहीं करते हैं, और अल्कोहल भी उनके लिए वर्जित है।

कच्चे भोजन - सभी बीमारियों के लिए एक इलाज?

प्राकृतिक उत्पादों के प्रेमी मानते हैं कि कोई भी खाया जा सकता है जो किसी भी तरह से या दूसरे तरीके से थर्मल से इलाज या जमे हुए नहीं है, क्योंकि ये प्रक्रियाएं भोजन में निहित किसी भी मूल्यवान पदार्थ, विटामिन और खनिजों को नष्ट करती हैं। केवल सुखाने की अनुमति है, लेकिन केवल एक पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से।
इस प्रवृत्ति में बहुत सारे समर्थक हैं जो कहते हैं कि, सबसे पहले, दवाओं का उपयोग, तनाव का प्रभाव और विभिन्न उपकरणों के विद्युत चुम्बकीय तरंगों, पर्यावरण और पानी के प्रदूषण से जीवन में काफी कमी आती है। और इसके साथ बहस करना मुश्किल है। स्वाभाविक रूप से सभी प्रकार के "रसायन शास्त्र" के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए प्राकृतिक उत्पादों का उपभोग करके, कम से कम प्रयास करें। लेकिन इस धारा में इसके पेशेवर और विपक्ष हैं।

आपने कहावत सुनाई: "हम क्या खाते हैं"? यह अर्थहीन नहीं है, क्योंकि एक स्मार्ट व्यक्ति जो अपने शारीरिक स्वास्थ्य को महत्व देता है, नियमित रूप से खेल में व्यस्त रहता है और स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करता है, निश्चित रूप से, अपने मेनू तला हुआ भोजन, चीनी, नमक और संरक्षक से बाहर रहता है। वे धूम्रपान और अल्कोहल की खपत जैसी बुरी आदतों से दूर रहते हैं और ताजा फल और सब्जियों, नट, समुद्री भोजन और तरल पदार्थ की खपत में वृद्धि करते हैं।
इसलिए, जब आप कच्चे होते हैं तो सही ढंग से खाने से, आप न केवल अपने स्वास्थ्य में सुधार करेंगे, बल्कि यह हमारी सदी की सबसे गंभीर बीमारियों, जैसे दिल का दौरा, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस, कैंसर इत्यादि के लिए एक सुरक्षित प्रोफेलेक्सिस भी बन सकता है।
संशयवादी कहते हैं कि प्राकृतिक उत्पादों के उपयोग का दुरुपयोग भी असुरक्षित हो सकता है। उदाहरण उन लोगों के लिए दिए जाते हैं, जो कई वर्षों तक केवल ताजा भोजन लेते हैं, भयानक बीमारियों से मर जाते हैं। चयापचय विकार वाले लोगों के बारे में डरावने आंकड़े हैं जिन्होंने खुद को "अप्राकृतिक" से इनकार कर दिया। शायद, कुछ हद तक इन बयानों को जीवन का अधिकार है, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि अधिकांश रोगजनक बीमारियां चयापचय विकार के कारण होती हैं। लेकिन दूसरी ओर, गर्मी उपचार की उपयोगिता को पूरी तरह से अस्वीकार कर दिया जा सकता है। यह सच है कि खाद्य उत्पादों के फ्राइंग के दौरान कार्सिनोजेन बनते हैं, और बेकिंग की प्रक्रिया में, वैसे भी। लेकिन आधुनिक नकारात्मक इन खर्चों के खर्च पर और इस प्रकार के भोजन का उपयोग करने से बचने की कोशिश की।
इस संबंध में एक विकल्प स्टीमिंग के लिए खाना पकाने का एक तरीका है, जिसमें भोजन में अधिकांश पोषक तत्व संग्रहित होते हैं। खाना पकाने की इस विधि के लाभ स्पष्ट हैं - विधि कार्डियोवैस्कुलर और पाचन तंत्र, साथ ही साथ छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए बहुत उपयोगी है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि थर्मल प्रक्रिया शरीर के लिए कई हानिकारक पदार्थों को नष्ट कर देती है। इसे भुलाया नहीं जाना चाहिए, क्योंकि यह कुछ भी नहीं है कि लोगों ने आग पर खाना पकाया। इसके अलावा, मानव शरीर को केवल पशु प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जो केवल मांस में होती है। क्या आप कच्चे मांस खाएंगे? खैर, तो आप इस मूल्यवान यौगिक के अपने शरीर को वंचित कर रहे हैं। और मछली भी कम उपयोगी नहीं है। और यह कच्चा नहीं होगा, हर कोई नहीं, और यह आज भी फैशनेबल "सुशी" के रूप में सुरक्षित नहीं है। तो आपको चरम पर जाना और सही खाना नहीं है - इस मामले में कच्चा खाना एक सहयोगी बन जाएगा, बुराई दुश्मन नहीं।

कच्चे भोजन के लिए मेनू में शामिल हैं:

• MED। यह अधिक बेहतर है अगर यह मोम के साथ संयुक्त है, यानी हनीकॉम में। कच्चे भोजन के सिद्धांतों के अनुसार, शहद को ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाकर पानी में भंग कर दिया जाता है। यह अच्छा स्वास्थ्य और मनोदशा बनाए रखने के लिए एक आदर्श टॉनिक है।
  प्राचीन काल में, एविसेना ने शहद को एक खाद्य उत्पाद के रूप में अनुशंसा की, जो शरीर के स्वर को बढ़ाता है और जीवन को बढ़ाता है। हम इस संबंध में शुद्धता को पहचान या अस्वीकार नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह सच की तरह है। हालांकि, शहद में इसकी कमी है - यह अक्सर एलर्जी का कारण बनती है। तो यदि शरीर शहद या उसके किसी भी घटक को एलर्जी के लक्षण दिखाता है, तो आपको इसे अपने मेनू से बाहर करना चाहिए।
• पागल। कच्चे रूप में पूरी तरह से खपत, अपवाद केवल बादाम है, जिसे आगे संसाधित और पकाया जाना चाहिए। नट खुद में अच्छे होते हैं, लेकिन शहद और लहसुन के संयोजन में वे प्रतिरक्षा बनाए रखने और बीमारियों से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका हैं।
  दूसरी ओर, वे विशेष रूप से सब्जी सलाद के लिए उपयोगी होते हैं। उनमें कुचल कच्चे पागल जोड़ा गया - विटामिन और खनिजों का असली कॉकटेल, जिसमें ऐसे पोषक तत्व भी शामिल हैं, जैसे ओमेगा -3 फैटी एसिड, फोलिक एसिड, एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले पदार्थ। एक पाक बिंदु से, सब्जियों को मूंगफली और अखरोट के साथ जोड़ना बेहतर होता है। लेकिन यह सुधार करने के लिए उपयुक्त है। यहां तक ​​कि यदि अन्य नट अन्य सब्जियों के साथ मिलते हैं, तो इससे शरीर में उनकी उपयोगिता कम नहीं होगी।
  2003 में किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि एक दिन में कुछ हद तक नट्स लेने से कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा 30% कम हो जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि नट्स में अधिकांश वसा मोनो- और पॉलीअनसैचुरेटेड होते हैं, इसलिए वे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।
• जड़ें और कॉर्नफ्लोड्स। यहां सवाल कुछ अलग है। यह सच है कि वे कच्चे रूप में होना चाहिए, लेकिन उनमें से कुछ शरीर में प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। आलू एक ठेठ उदाहरण हैं।
• गेहूं, राई, जौ, सोया सेम और मकई। इन उत्पादों का उपयोग केवल तरह में किया जाना चाहिए। केवल इस मामले में सभी पोषक तत्व उनमें रहते हैं। इन उत्पादों, चीनी, आदि में लगे तेलों के कारण वे यहां उच्च स्थिरता में हैं। यहां तक ​​कि चिकित्सक अनाज के रोगाणुओं से कच्चे सलाद के उपयोग की सलाह देते हैं, लेकिन आपको उनकी तैयारी के बारे में ज्ञान चाहिए और भोजन के लिए किस तरह के अनाज का उपयोग किया जा सकता है।

कच्चे भोजन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमा! लेकिन कैसे?

विशेषज्ञों के मुताबिक, ताजा उत्पादों का उपभोग करते समय, शरीर आंतरिक अंगों की क्षमता का केवल ¼ खर्च करता है, जबकि गर्मी के इलाज वाले खाद्य पदार्थों की खपत 4 गुना अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। और यह मानव पाचन तंत्र के काम को बहुत जटिल बनाता है।
यह साबित हुआ कि प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को कई बुनियादी तंत्रों के माध्यम से धीमा कर देता है:

• कार्बन डाइऑक्साइड से जुड़ा हुआ है;
• मुक्त कणों की संख्या को कम कर देता है, जो कोशिकाओं की उम्र बढ़ने के मुख्य "अपराधी" हैं;
• बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का उपभोग किया;
• मूत्र प्रणाली के काम में सुधार करता है;
• बड़ी मात्रा में विटामिन सी लेने के परिणामस्वरूप शरीर को विषाक्त पदार्थों से शुद्ध किया जाता है।

समस्या यह है कि कच्चे भोजन के अधिकांश सिद्धांत आधुनिक मनुष्य के पोषण की अवधारणाओं के अनुरूप नहीं हैं, लेकिन दूसरी तरफ, वे किसी भी स्वस्थ जीव की खाद्य प्रणाली में अपना स्थान पा सकते हैं। कई उत्पादों को कच्चे रूप में नहीं लिया जा सकता है, लेकिन उनमें से एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो केवल अनुमति नहीं है, बल्कि जरूरी कच्चे भी खाते हैं। चूंकि ऐसा जीवित उत्पाद स्वयं में मूल्यवान है और इसमें पूरी तरह से जीवन के लिए आवश्यक सब कुछ शामिल है।
यदि आप कच्चे आहार के अनुसार भोजन शैली चुनने का निर्णय लेते हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक विशेषज्ञ की सलाह लेनी चाहिए। कच्चे भोजन का उपयोग होने पर सही ढंग से खाने के तरीके पर सामग्री का अध्ययन करना आवश्यक है। इसके अलावा, डॉक्टरों को मदद की आवश्यकता होगी, क्योंकि प्रक्रिया शुरू करने से पहले, सक्षम विशेषज्ञों की निरंतर निगरानी के तहत शरीर से विषाक्त पदार्थों से शुद्धि का एक कोर्स करना आवश्यक है।