पाक कला कैपेलीन मोवा सुगंधित परिवार से संबंधित है; इस छोटी मछली में वसा मांस और मोटी पीठ है, इसलिए इसमें पर्याप्त प्रशंसकों हैं! कैपेलीन जल्दी फ्राइड हो जाती है, इस मछली को पकाने से पहले किसी विशेष प्रत्यारोपण की आवश्यकता नहीं होती है! फ्राइड कैपेलीन पूरी तरह से मैश किए हुए आलू के साथ, सभी सब्जी पक्ष व्यंजनों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है।
सामग्री:- कैपेलीन 600 ग्राम
- नमक 0.5 चम्मच।
- गेहूं का आटा 4 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 150 मिलीलीटर
- चरण 1 भुना हुआ कैपेलीन तैयार करने के लिए, हमें डिफ्रॉस्टेड या ताजा कैपेलीन, नमक, गेहूं का आटा, सूरजमुखी परिष्कृत तेल की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 मैं सावधानी से अपना केप धोता हूं, इसे एक पेपर तौलिया पर छोड़ देता हूं और हल्के से मछली को सूखता हूं। फिर इसे नमक के साथ छिड़के।
- चरण 3 मछली को मिलाएं ताकि नमक समान रूप से वितरित हो।
- चरण 4 अब हम हर तरफ गेहूं के आटे में हर मछली को घुमा रहे हैं।
- चरण 5 सूरजमुखी परिष्कृत तेल पर एक गर्म फ्राइंग पैन पर मछली को फ्राइये।
- चरण 6 आपको दो तरफ से सुनहरा रंग में भुना हुआ है।
- चरण 7 कटा हुआ प्याज के साथ गर्म भुना हुआ कैपेलीन बनाओ। हम मैश किए हुए आलू या अन्य पक्ष पकवान के लिए कैपेलीन की सेवा करते हैं।