- आलू - 5-6 टुकड़े
- धनुष - 2 टुकड़े
- लहसुन - 5 जुबचिकोव
- मक्खन - 1 चम्मच
- दूध - 0.5-1 कप
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए
- टमाटर का पेस्ट - 1 सेंट। एक चम्मच
सभी सब्जियों को धोया जाना चाहिए, ब्रश और छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। पैन में, तेल डालें और प्याज पारदर्शी को भेजें। फिर आलू में आलू जोड़ें। सब्जियां लगातार मिश्रित होती हैं, ताकि वे तेल में पूरी तरह से भिगो जाए, आखिरकार एक सॉस पैन में लहसुन फेंक दें। टमाटर का पेस्ट एक चम्मच जोड़ें। फिर सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं, सभी सब्ज़ियों को मुश्किल से कवर करने के लिए पानी डालें और तैयार होने तक मध्यम गर्मी पर पकाएं। जब सब्जियां तैयार होती हैं, तो चिकनी होने तक उन्हें ब्लेंडर से भिगो दें। फिर परिणामस्वरूप मिश्रण के लिए एक चम्मच मक्खन और आधा कप दूध जोड़ें, अगर सूप बहुत मोटी हो, तो आधे गिलास दूध जोड़ें। द्रव्यमान को उबाल लेकर, नमक जोड़ें और गर्मी से हटा दें। सूप प्यूरी सफेद पटाखे के साथ गर्म परोसता है। बॉन भूख!
सेवा: 4-5