Vinaigrette हेरिंग Vinaigrette के साथ ठंडा ऐपेटाइज़र को संदर्भित करता है। विदेश में इसे "रूसी सलाद" कहा जाता है। आप इसे असाधारण रूप से सब्जी बना सकते हैं, लेकिन अक्सर एक योजक के रूप में, हम नमकीन और उबला हुआ मछली, समुद्री भोजन, मांस उत्पाद (उबला हुआ और तला हुआ मांस, हैम), मुर्गी मांस और यहां तक कि मशरूम भी लेते हैं। प्रत्येक बार, एक नया उत्पाद जोड़ते हुए, हम vinaigrette को एक विशेष स्वाद देते हैं।
सामग्री:- प्याज 1 पीसी।
- गोभी सफेद खट्टा 200 ग्राम
- बीट्स 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- आलू 3 पीसी।
- मसालेदार खीरे 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 100 मिलीलीटर
- हेरिंग 200 ग्राम नमकीन
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 vinaigrette तैयार करने के लिए, आपको नमकीन हेरिंग fillets, मसालेदार खीरे, चुकंदर, गाजर, आलू, प्याज, sauerkraut, वनस्पति तेल और नमक लेने की जरूरत है।
- चरण 2 बीटरूट, गाजर और आलू उबलते पानी को उबालें और मुलायम तक उबालें। सब्जी छोटे क्यूब्स में ठंडा, साफ और काट लें।
- चरण 3 गोभी थोड़ा कटौती।
- चरण 4 नमक के साथ नमकीन ककड़ी काट लें, और फिर प्रत्येक हिस्सों को 3 भागों में काट लें और बारीक चट लें।
- चरण 5 हेरिंग fillets छोटे टुकड़ों में कटौती।
- चरण 6 बल्ब को छीलिये, इसे आधे में काट लें, और फिर पतली आधा छल्ले के साथ कालीन के प्रत्येक आधा काट लें।
- चरण 7 सभी सब्जियों को एक कटोरे में रखो।
- चरण 8 सभी अवयवों को मिलाएं, वनस्पति तेल के साथ डालें, हल्के से नमक (यदि आवश्यक हो) और फिर मिश्रण करें।