ऐसा लगता है कि कुछ भी आसान नहीं है: आवश्यक उत्पादों को पकाया जाता है, एक चाकू के माध्यम से पोंछे या ब्लेंडर से कुचल दिया जाता है, हम बच्चे को खिलाते हैं। लेकिन हर माँ को एक और समस्या का सामना करना पड़ता है: पूरक खाद्य पदार्थों के लिए कौन से खाद्य पदार्थों का चयन करना है?
हम सबसे अच्छा चुनते हैं।
यदि आप बच्चे को वास्तव में सबसे अच्छा और स्वस्थ भोजन देना चाहते हैं, तो निश्चित रूप से (सबसे आसान नहीं) रास्ता आपके बगीचे से सब्जियां है। आप सुनिश्चित होंगे कि गाजर, गोभी, अपने बगीचे से आलू "रसायन शास्त्र" के मामूली मिश्रण के बिना उगाए जाते हैं, इसलिए वे बच्चे को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। यदि आपके पास सहायक फार्म नहीं है, तो यह पता लगाने का प्रयास करें कि आपके इलाके में स्थित कृषि-औद्योगिक परिसरों के उत्पादों को पास में बेचा जाता है। लोक ज्ञान "जहां पैदा हुआ था, वहां और आसान" इस मामले में पहले से कहीं अधिक स्पष्ट है।सर्दियों में आयातित फूलगोभी, उबचिनी, आदि खरीदने की कोशिश न करें, जो कि उनकी सुंदर उपस्थिति के बावजूद, शायद ही कोई उपयोगी पदार्थ होता है। हमें नहीं बताया गया है - सब कुछ अपना समय है: इन "ऑफ-सीजन" उत्पादों में निश्चित रूप से संरक्षक हैं जो शेल्फ जीवन को बढ़ाने और उत्पाद की उपस्थिति को संरक्षित करने की अनुमति देते हैं।
प्यूरी।
खाना पकाने के लिए प्यूरी ताजा और सुंदर सब्जियों का चयन करें। फल में कोई अंक, डेंट और अन्य दोष नहीं होना चाहिए। नियम के रूप में पहला आकर्षण, उन सब्जियों में होता है जिनमें मोटे फाइबर नहीं होते: गाजर, फूलगोभी, उबचिनी। पहली सब्जी लालच monocomponent होना चाहिए। मिश्रण की पेशकश की जा सकती है जब बच्चे पहले से ही सभी अवयवों को अलग से कोशिश कर चुका है। बेशक, सब्जियों को अच्छी तरह धोया जाना चाहिए, आप एक कोलंडर में थोड़े समय के लिए स्केल कर सकते हैं।लालच में सबसे महत्वपूर्ण बात नरम, स्थिरता भी है, अन्यथा बच्चा, ठोस भोजन के आदी नहीं है, बस प्रस्तावित पकवान नहीं खाएगा। यदि आप मिक्ससी जैसे सार्वभौमिक ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो आप इस बनावट को प्राप्त कर सकते हैं, जो बिना किसी शोर के अलावा सेकंड के मामले में, मैश किए हुए आलू को पकाएगा, जिसकी स्थिरता डिब्बाबंद "भाइयों" से तुलनीय है।
खिचड़ी।
धीरे-धीरे, आपको बच्चे के आहार में विभिन्न porridges पेश करने की जरूरत है। याद रखें: पहले अनाज जिन्हें आप बच्चे को आजमा सकते हैं चावल या अनाज हैं। किसी भी अनाज को कॉफी ग्राइंडर में अच्छी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए, प्राप्त आटा उबलते पानी में रखा जाना चाहिए और तैयार होने तक पकाया जाना चाहिए, लेकिन सूजन छोड़ दें। टाई ब्रेकर जैसे खाना पकाने के व्यंजन आदर्श हैं: धातु के विशेष सूत्र और विशेष रूप से मोटे तल के लिए धन्यवाद, इसमें दलिया असली रूसी ओवन में तैयार होता है, जिसके परिणामस्वरूप मुलायम, नीरस स्थिरता होती है। पहले पूरक भोजन के लिए काशा तरल होना चाहिए: 100 मिलीलीटर पानी के अनाज के आटे का एक चम्मच। 1-2 सप्ताह के बाद, आप अनाज की मात्रा दोगुना कर सकते हैं। दलिया, आम और अन्य प्रकार के अनाज युक्त ग्लूटेन को धीरे-धीरे बच्चे के राशन में 10 महीने की उम्र में पेश किया जा सकता है, सावधानीपूर्वक बच्चे की स्थिति की निगरानी कर सकते हैं: इन अनाज शरीर द्वारा पचाने में काफी मुश्किल होते हैं, और कुछ मामलों में आम तौर पर बच्चे को contraindicated किया जाता है।आम तौर पर, सब्जियों और मांस, टीके के बाद बच्चे को पेश करने के लिए दलिया की सिफारिश की जाती है। कई समूहों में फाइटिन होता है, जो कैल्शियम नमक बांधता है, जिसके परिणामस्वरूप यह महत्वपूर्ण तत्व रक्त को धीरे-धीरे प्रवेश करता है।
मांस।
मांस उत्पादों को अधिकांश वयस्कों के आहार में शामिल किया जाता है। पूर्ण विकास के लिए एक पशु प्रोटीन और एक बच्चे की आवश्यकता होती है। हालांकि, मांस को लालसा में पेश करना सबसे मुश्किल है; लंबे समय तक बच्चे के शरीर से अवशोषित। यदि आप स्तनपान करना जारी रखते हैं, तो मांस लूरेस से न दौड़ें।एक मांस पकवान का पहला नमूना लगभग होम्योपैथिक खुराक में दिया जाना चाहिए - आधा चम्मच। इस हिस्से को एक सब्जी प्यूरी में हल करना बेहतर है, जिसके साथ बच्चा पहले से ही परिचित है और प्रतिक्रिया का पालन करता है। सबसे भारी खाद्य पदार्थ आपको बच्चे में कोलिक के हमलों को याद कर सकते हैं, इसलिए प्लैन्टेक्स जैसे प्राकृतिक एंटीस्पाज्मोडिक्स के साथ भाग लेने के लिए भाग न लें, वे आहार में बदलाव के कारण कोलिक को हटाने में मदद करेंगे। यदि मांस पाचन विकार या एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है, तो आप धीरे-धीरे अपनी मात्रा बढ़ा सकते हैं। पहले पूरक भोजन के लिए, खरगोश, भेड़ का बच्चा या टर्की मांस चुनना बेहतर होता है। इस तरह के मांस, वील, सूअर का मांस, चिकन, एक वर्ष के बाद आहार में पेश किए जाते हैं। 10 महीनों में बच्चा मीटबॉल पका सकता है, और एक साल बाद - स्टीम कटलेट।
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इसी तरह, धीरे-धीरे, बच्चे के आहार में पेश किए जाते हैं और अन्य उत्पाद: कॉटेज पनीर, फलों के रस, रोटी। याद रखने की सबसे महत्वपूर्ण बात: पहली बार किसी भी आकर्षण को सबसे कम खुराक में दिया जाता है, प्रत्येक पकवान में पूरी तरह से स्थिरता होनी चाहिए। बच्चे के लिए तैयार भोजन को स्टोर या गर्म करने के लिए जरूरी नहीं है ... मां के लिए रसोई घर में खर्च करने के लिए कई घंटे जरूरी है जबकि बच्चा "वयस्क" खाना नहीं सीखता है। लेकिन आखिरकार, हम पूरे जीवन के लिए बच्चे के स्वास्थ्य की नींव रख रहे हैं - यही कारण है कि हमारे प्रिय बच्चों के स्वास्थ्य के शेफ की भूमिका बिल्कुल बोझिल नहीं है!