बकवास: पहली बैठक
बकवास को सबसे मूल्यवान आहार उत्पादों में से एक माना जाता है। इस मामले में, अनाज में अन्य अनाज की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट होता है। यह एक प्रोटीन उत्पाद है जिसमें एमिनो एसिड की उच्च सामग्री और लौह का उत्कृष्ट स्रोत होता है। इसके अलावा, अनाज में बड़ी संख्या में विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। वे विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, पीपी, पी, खनिजों - कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन, पोटेशियम, सोडियम, लौह नमक, ऑक्सीलिक एसिड और लेसितिण हैं। बेज त्रिकोणीय अनाज का यह दलिया प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है (क्योंकि यह केशिकाओं को मजबूत करता है)। और यह आंतों के लिए उपयोगी है और गुहा के साथ मदद करता है। अनाज को कमजोर बनाने के लिए, खाना पकाने के दौरान कुछ अनुपातों को देखना जरूरी है: अनाज का एक हिस्सा पानी के दो हिस्सों में लिया जाना चाहिए। जब सभी पानी अवशोषित हो जाते हैं, तो आप आग से अनाज को हटा सकते हैं, इसे एक तौलिया में लपेट सकते हैं और इसे तकिया के नीचे रख सकते हैं। यदि आप शाम को उबलते पानी के साथ अनाज डालना चाहते हैं तो खाना पकाने का समय कम हो जाएगा। रात के दौरान, पानी पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है और सुबह में इसे कई मिनट तक पीसने के लिए पर्याप्त होगा। खाना पकाने के दौरान इसकी सिफारिश नहीं की जाती है, न केवल एक चम्मच के साथ एक दलिया लटका, बल्कि पैन के ढक्कन को खोलने के लिए भी। इसके अलावा, खाना पकाने के दौरान चीनी नहीं जोड़ें (यह इस अनाज के फायदेमंद गुणों को बेअसर करता है) और दूध। और फिर, दूसरे को पहले से जोड़ना बेहतर है
लेबल पर क्या है?
शिशु पोषण पर कई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि माता-पिता औद्योगिक उत्पादन के घुलनशील दलिया खरीदते हैं। इसमें कुछ फायदे हैं: ऐसे "व्यंजन" रचना में सख्ती से संतुलित हैं। बच्चे के भोजन के निर्माता स्पष्ट रूप से बच्चे के लिए आवश्यक सामग्री के अनुपात का निरीक्षण करते हैं, जो जीवन के पहले वर्ष में एलर्जी से बचने में मदद करता है। इस तथ्य के बारे में चिंता न करें कि तैयार किए गए अनाज में बच्चे "रसायन शास्त्र" के लिए कोई हानिकारक हो सकता है - उत्पादक उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में बहुत सख्त हैं। आपका काम केवल पैकेज पर लिखी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ने के लिए है। विशेष रूप से, समाप्ति तिथि पर ध्यान दें - कई समान उत्पादों के लिए यह काफी छोटा है। और अगर बच्चा केवल दलिया से परिचित हो जाता है और इसलिए इसे बहुत छोटे हिस्सों में खाता है, तो यह एक बड़े पैकेज को खरीदने (खुले) लाभदायक नहीं है: बच्चे के पास समाप्ति तिथि तक अपनी सभी सामग्री खाने का समय नहीं होगा। समाप्ति तिथि के अतिरिक्त, उत्पाद में शामिल सामग्री को दलिया के साथ पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है। आम तौर पर, additives निम्नानुसार हैं:
- ग्लूकोज, डेक्सट्रोज - अंगूर की चीनी, कार्बोहाइड्रेट, जो अक्सर प्रकृति में पाया जाता है।
- माल्टोडक्स्ट्रीन ग्लूकोज, ओलिगोसाक्राइड और माल्ट चीनी का मिश्रण है। यह पाचन में सुधार करता है, इंसुलिन वृद्धि को बढ़ावा देता है, दलिया को प्राकृतिक मिठास देता है।
- वैनिलीन वेनिला के फल से एक सुगंधित पदार्थ है, जो एलर्जी हो सकता है,
- याद रखें कि बच्चे के मेनू में दलिया में प्रवेश करने के लिए आपको धीरे-धीरे एक चौथाई चम्मच से शुरू करना और धीरे-धीरे मात्रा में वृद्धि करना है, ताकि धीरे-धीरे (छह महीने तक) इसे 150 ग्राम तक ला सके।
- एक वर्ष के बाद, आप दलिया को सामान्य तरीके से पका सकते हैं: अभ्यास से पता चलता है कि आनंद और रुचि वाले बच्चे "वयस्क" दलिया खाते हैं। लेकिन सबसे कम इस पकवान के लिए अपनी आवश्यकताओं है।
- काशु बेब को नियमित अनाज से तैयार किया जा सकता है, इसे आटा की स्थिरता के लिए कॉफी ग्राइंडर में पहले से चिपकाया जा सकता है, या ठीक से उबाल लें, या रगड़ें, या ब्लेंडर के साथ चाबुक करें। नमक और चीनी को न्यूनतम मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए, सचमुच नमक के कुछ अनाज और एक चम्मच चीनी का एक चौथाई हिस्सा जोड़ा जाना चाहिए।
- जीवन के पहले वर्ष के बच्चे के लिए पोर्रिज को स्तन विकल्प-शिशु फार्मूला के साथ प्रजनन करने की सिफारिश की जाती है। गाय के दूध को एक वर्ष से कम आयु के बच्चों के भोजन में नहीं खिलाया जाना चाहिए, और उस दूध के बाद बच्चे को पानी से पतला किया जाना चाहिए। अगर बच्चे में लैक्टोज असहिष्णुता है, तो बच्चों के पानी के अलावा, काशा तैयार करने के लिए, आप एक सब्जी या फल शोरबा या ताजा रस का उपयोग कर सकते हैं।