कॉटेज पनीर एक उपयोगी उत्पाद है, खासकर बच्चों के लिए, यही कारण है कि सभी बच्चों के संस्थानों में, किंडरगार्टन, सैंटोरियम, शिविर, अस्पतालों में भी, अक्सर कुटीर चीज़ से तैयार विभिन्न व्यंजन तैयार करते हैं, उदाहरण के लिए, कैसरोल, पनीर केक, पेनकेक्स, वारेनिकी और अन्य। आज हम आपको सिखाएंगे कि घर पर अपने बच्चों और अपने पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट दही व्यंजन कैसे तैयार करें।
रॉ सामग्री
आवश्यक सामग्री: 600 ग्राम कुटीर चीज़, आधा गिलास खट्टा क्रीम, 1 कच्चा अंडा, चीनी - 2 चम्मच, आधा कप आटा, 30 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, वैनिलीन।
तैयारी के लिए नुस्खा: कुटीर चीज़ को पहले धोया जाना चाहिए, इसे आटा में जोड़ें, नमक का एक चुटकी, वैनिलीन और चीनी के दो चम्मच। हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं। इसके बाद, आपको एक टेबल तैयार करने की आवश्यकता है: टेबल आटे की साफ सतह पर छिड़कें और पतली परत भी वितरित करें। एक टेबल के बजाय, आप एक बड़े काटने बोर्ड का उपयोग कर सकते हैं। तैयार टेबल पर, कॉटेज पनीर, आटा और अन्य उत्पादों से तैयार हमारे द्रव्यमान को बाहर रखें, और इसे कई समान lozenges में विभाजित करें। हमारे केक आटा में एक रोल की जरूरत है। पेनकेक्स के साथ पेनकेक्स की तरह, हम दोनों तरफ जग फ्राइज़ करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक गर्म पैन की जरूरत है, पिघला हुआ मक्खन के साथ पूर्व-स्मीयर। तैयार डिश को गर्म स्थिति में मेज पर परोसा जाता है। तस्वीर की पूर्णता के लिए उन्हें जाम, जाम या पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है। ओटाकिह सिविकिकोव आपके घर को प्रसन्न होगा!
CURRENCY WAVES
आवश्यक सामग्री: 400 ग्राम कुटीर चीज़, आधे गिलास दूध, 3 कच्चे अंडे, आटा का गिलास, चीनी - 2-3 चम्मच, पिघला हुआ मक्खन के 40 ग्राम।
तैयारी के लिए नुस्खा: खड़ी आटा मिलाएं। ऐसा करने के लिए, दूध लें, नमक का एक चुटकी जोड़ें, एक कच्चे चिकन अंडे, आटा तोड़ें और आटा मिलाएं। कॉटेज पनीर को पहले मिटा दिया जाना था, तैयार कुटीर चीज़ में हम दो या तीन चम्मच चीनी, एक जर्दी, नमक का एक चुटकी, कुल तेल, सभी उत्पादों को पूरी तरह मिलाया जाता है। फिर tezlotonenkim परत बाहर रोल, एक गिलास या एक गिलास ले, और एक तैयार पतली आटा नमक सर्कल काट लें। तैयार किए गए सर्किलों में हम कुटीर चीज़, पिघला हुआ मक्खन और अन्य उत्पादों से तैयार ओटमास का एक चम्मच डालते हैं, और हम किनारों की रक्षा करते हैं। सभी प्रक्रियाओं के बाद, हम एक पैन तैयार करते हैं जिसमें vareniki तैयार करेगा। ऐसा करने के लिए, पैन में पानी डालें, इसे स्वाद में जोड़ें और आग लगा दें। जब पानी उबाल जाता है, हम इसे वारेनिकी के एक पैन में कम करते हैं और जब तक वे ऊपर नहीं आते हैं। एक प्लेट में शोर के साथ तैयार तैयार पकौड़ी या एक बड़े पकवान जो हम गर्म रूप में एक टेबल पर सेवा करते हैं। पूर्णता के लिए, आप उन्हें डिल या हरी प्याज के शीर्ष पर अजमोद के साथ छिड़क सकते हैं या खट्टा क्रीम के साथ सेवा कर सकते हैं।
क्रॉसिंग हॉलिन्स
आवश्यक सामग्री: 300 ग्राम कसा हुआ कुटीर चीज़, 2 नमक अंडे, आधा कप आटा, 1 बड़ा चमचा कुचल ब्रेडक्रंब, पिघला हुआ मक्खन का 1 चम्मच, खट्टा क्रीम के आधे गिलास से थोड़ा कम।
तैयारी के लिए नुस्खा: पोंछे हुए कुटीर चीज़ में हम कच्चे चिकन अंडे, नमक का एक चुटकी डालते हैं और हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। तैयार द्रव्यमान में, आधा गिलास आटा डालें और आटा मिलाएं। जब आटा इसे बाहर निकालने के लिए तैयार होता है, तो पकौड़ी उबलते नमकीन पानी में डाल दी जाती है। बड़े प्लेट या डिश पर हम कस्ट्ररीशिशमोमोकोज से तैयार तैयार पकौड़ी, हम उन्हें पिघला हुआ मक्खन डालते हैं और हम क्रैकर्स के साथ छिड़कते हैं। तस्वीर और स्वाद को पूरा करने के लिए, उन्हें मेज पर परोसा जा सकता है, खट्टा क्रीम के साथ छिड़क दिया जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है। बच्चे वास्तव में इस पकवान को पसंद करते हैं, इसलिए हम इसे अधिक बार पकाते हैं, क्योंकि यह केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि यह भी उपयोगी है।
मोती
आवश्यक सामग्री: 300 ग्राम कसा हुआ कुटीर चीज़, चीनी के 4 चम्मच, नमक, डिब्बाबंद भोजन का आधा कप, 1 कच्चा अंडा, पिघला हुआ या वनस्पति तेल, बेकिंग सोडा का एक चुटकी।
तैयारी के लिए नुस्खा: कच्चे दही अंडे, चीनी के चार चम्मच, नमक का एक चुटकी और बेकिंग सोडा के बेकिंग सोडा का एक चुटकी जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं और नतीजतन, एक मोटी दही द्रव्यमान प्राप्त करें। अगला हम एक परीक्षण तैयार करते हैं: दही द्रव्यमान में आधा गिलास आटा जोड़ें और इसे गूंध लें (आटा, जैसे पिछले व्यंजनों में यह ठंडा हो जाता है)। साफ हाथों से तैयार आटा से हम गेंदों को रोल करते हैं। कुटीर पनीर गेंदों को फ्राइंग करने के लिए, फ्राइंग पैन को पूर्व-तैयार करना आवश्यक है, इसके लिए हम इसे गर्म या वनस्पति तेल के साथ बहुत मोटे तौर पर तेल देते हैं ताकि हमारी गेंद पूरी तरह से तला हुआ जा सके और जलाया न जाए, फिर हम तैयार गेंदों को कमजोर या मध्यम आग में डाल दें (अन्यथा वे जला सकते हैं , aposereme तलना मत करो)। मेज पर तैयार किए गए गेंदों को गर्म और ठंडा दोनों परोसा जा सकता है, और सुंदरता के लिए उन्हें चीनी के साथ छिड़काया जा सकता है।
क्रॉइड क्रॉप्स
आवश्यक सामग्री: कॉटेज चीज - 500 ग्राम, मक्खन -300 ग्राम, 2.5 कप आटा, बेकिंग सोडा - एक चम्मच, नमक और चीनी।
खाना पकाने के लिए नुस्खा: मक्खन के साथ कुटीर चीज़ पनीर और परिणामी द्रव्यमान में आटा जोड़ें, सोडा का एक चम्मच और नमक का आधा चम्मच। प्राप्त वजन से हम एक आटा मिलाते हैं। जब आटा तैयार होता है, इसे एक छोटी परत (लगभग 4-5 मिलीमीटर) के साथ रोल करें। इसके बाद, हम एक ग्लास या ग्लास लेते हैं और उनकी मदद से हम मंडलियों को काटते हैं। तैयार आटा के रूप चीनी में डुबकी डाल दी जाती है और हमारी चीनी को अंदर रखने के लिए आधे में जोड़ा जाता है। फिर हम हिस्सों के पहले पक्ष को चीनी में डुबोते हैं और उसी सिद्धांत के अनुसार इसे फिर से जोड़ते हैं। एक त्रिकोण प्राप्त करना चाहिए। हमने तैयार बेल्स को बेकिंग शीट पर रखा और रूज से 20-25 मिनट पहले हमारी कुकीज़ को सेंकना। जब कुकी तैयार होती है, तो इसे चीनी से सजाया जा सकता है और जाम या जाम के साथ शीर्ष पर डाला जा सकता है। बच्चे ऐसी कुकीज़ का बहुत शौकिया हैं और खुशी से इस तरह के एक स्वादिष्ट पकवान का स्वाद लेंगे!
उपरोक्त व्यंजनों में कभी भी हानिकारक रसायनों को शामिल नहीं किया जाएगा यदि वे परीक्षण उत्पादों से घर पर पकाए जाते हैं। इसके अलावा, वे बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट हैं। स्वादिष्ट भोजन के साथ अपने बच्चों, अपने बच्चों और अपने परिवार को लुप्त करो! प्यार के साथ कुक! बॉन भूख!