- आलू - 1 किलोग्राम
- अंडरमार - 700 ग्राम
- धनुष - 2 टुकड़े
- नमक - स्वाद के लिए
- काली मिर्च सुगंध - 0.25 चम्मच
- एस्ट्रागोन - 0.25 चम्मच
- Marjoram - 0.25 चम्मच
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - 4 आइटम। चम्मच
Podberezovik एक रहस्यमय मशरूम है। यह जल्दी से खराब हो जाता है, किसी भी उपचार के तुरंत बाद अंधेरा होता है, उसके पैर कठोर और रेशेदार होते हैं ... ऐसा लगता है कि सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। इस बीच, पॉडबेरेज़ोविक सफेद कवक के निकटतम रिश्तेदार है, जो स्वाद और पौष्टिक गुणों में इससे कम नहीं है। और फ्राइंग के लिए यह बिल्कुल सही है - पॉडबेरेज़ोविक एक रूसी जंगल की तरह गंध करता है, जिसमें से एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ तला हुआ जाता है, ऐसी भूख, भक्ति भावना है कि पड़ोसियों का पता चल रहा है कि क्या हो रहा है। इसलिए, यदि आप ताजा पॉडबेरेज़ोविकामी पकड़ने के लिए भाग्यशाली हैं, और उनमें से सूप या सॉस पकाते हैं, तो कोई समय या इच्छा नहीं है, तला हुआ आलू के लिए पॉडेरेज़ोजिकोव के साथ इस साधारण नुस्खा को लागू करने का प्रयास करें - मैं वादा करता हूं कि आपको पछतावा नहीं होगा। 1. अंडरपार्ट को धोया जाना चाहिए, साफ किया जाना चाहिए, पैरों के सबसे अच्छे हिस्सों को काट लें। मध्यम मोटाई के स्लाइस में मशरूम काट लें। 2. तेल में फ्राइये, जब podberozoviki लगभग तैयार हो जाएगा - छीलें, स्ट्रिप्स या पंखुड़ियों में कटौती करें (जैसा कि मुझे पसंद है - मैं अलग-अलग करता हूं) और आलू को एक साफ रसोई तौलिया द्वारा सूख जाता है। 3. जितना संभव हो उतना कम करें और लकड़ी के रंग के साथ इसे अच्छी तरह से करें। 4. आलू प्याज, कटा हुआ पतली semirings की सतह पर फैलाने की तैयारी से 5 मिनट पहले। हलचल। 5. जब फ्राइंग पैन की सामग्री सुनहरा भूरा हो जाती है, नमक जोड़ें, मसाले जोड़ें, मिश्रण करें, कवर करें और बंद करें। 6. कुछ मिनटों में आप खा सकते हैं! खट्टा क्रीम और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ आलू गर्म, परोसें।
सेवा: 4