Lasagna विभिन्न प्रकार के मुड़ वाले स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट, रोचक, संतोषजनक पकवान है। इटली ने हमें एक पकवान दिया जो हमें नुस्खा के सख्त ढांचे के भीतर नहीं रखता है, लेकिन हमें कल्पना करने की अनुमति देता है। Lasagne में भरना शाकाहारी और मांस दोनों हो सकता है। आप लासने का एक वर्गीकरण (सब्जी की एक परत, मांस की एक परत) बना सकते हैं। केवल बेचामल सॉस और बोलोग्नीज़ सॉस अपरिवर्तित बनी हुई है। मैं आपको मांस लसगना के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं, यह आपको इतालवी व्यंजनों से उदासीन नहीं छोड़ेगा। Lasagna न केवल अपने स्वाद में स्वाद है, बल्कि एक अर्द्ध तैयार उत्पाद के रूप में भंडारण में भी, जिसे तुरंत तैयारी में लाया जा सकता है। यदि आपके फ्रीजर में ऐसा डिश है, तो आप अप्रत्याशित अतिथियों से डर नहीं सकते।
सबसे पहले, हम आटा गूंधते हैं, ताकि यह आराम कर सके, इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है:
- 400 ग्राम आटा;
- 4yaytsa;
- 1। वनस्पति तेल का एक चम्मच;
- एक चम्मच का नमक;
- 1 st.lozhka ठंडे पानी।
हम लोचदार राज्य से 10 मिनट पहले आटा हलचल। हम इसे एक फिल्म में लपेटते हैं, इसे गर्मजोशी वाले पैन या कटोरे से ढकते हैं (ताकि आटा अच्छी तरह से रोल हो)। चलो सांस का परीक्षण करें, और इस समय हम सूखे मांस और सॉस के साथ भरने तैयार करेंगे।
छोटा हुआ मांस भरना:
- एक मध्यम आकार का बल्ब,
- एक मांस बैग 500 ग्राम,
- केचप या टमाटर 250 ग्राम।
प्याज बारीक क्यूब्स, फ्राइंग पैन में तलना, कांटेदार मांस, फिर केचप या टमाटर का पेस्ट और यह सब ठीक करें। नमक, काली मिर्च, एक सूक्ष्म सुगंध के लिए थोड़ा सूखा तुलसी जोड़ें। भरने के अंत से 5 मिनट पहले, एक दानेदार के माध्यम से 2 दांतों को रगड़ें।
सॉस तैयारी के लिए सामग्री:
- खट्टा क्रीम के 300 ग्राम,
- 200 ग्राम दूध,
- मेयोनेज़ के 100 ग्राम,
- Grated पनीर के 100 ग्राम।
आटा जितना संभव हो उतना पतला होता है, बेकिंग पकवान के समान आकार। तैयार आटा शीट उबलते पानी में गिरा दी जाती है, थोड़ा उबाल लें। ठंडे पानी में ठंडा
मक्खन के साथ फार्म को चिकनाई करें, आटा फैलाएं, इसे भरें, सॉस डालें और फिर आटा डालें। तो 3-4 परतें करें। Lasagna की शीर्ष परत पर मक्खन का एक टुकड़ा डाल, तो सॉस के साथ छिड़कना। ओवन में रखो, 10 मिनट के लिए 30 मिनट (180 डिग्री सेल्सियस) या माइक्रोवेव ओवन में एक विशेष कटोरे में 10 मिनट के लिए सेंकना। जब लाज़ेन एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण करता है, तो इसका मतलब है कि यह उपयोग के लिए तैयार है।
एक डिश पर फैलाओ, इस makakkuratno के साथ हम आकार lasagna के साथ बदल जाते हैं। हम हरियाली के साथ सजाने के लिए, जो केवल हमारे निर्माण के लिए सुगंध देता है। यदि आप इस पकवान को पहले से तैयार करना चाहते हैं, तो हम लसगना को एक मोल्ड में डाल दें जिसे फ्रीजर में रखा जा सके। हम सभी परतों को अंत में डाल देते हैं, लेकिन हम ओवन या माइक्रोवेव ओवन में तैयार नहीं होते हैं।
यदि अप्रत्याशित आगंतुक आपके पास आते हैं, तो आपको उन्हें आश्चर्यचकित करना होगा, लंबे समय तक तैयारी करने में काफी समय नहीं लगाएंगे।
Lasagnamyas तैयार है! बॉन भूख!