- चावल पकाया - 500 ग्राम
- टमाटर - 4 टुकड़े
- लहसुन - 3 दांत
- प्याज - 1 टुकड़ा
- ग्राउंड बादाम - 100 ग्राम
- किशमिश - 3 सेंट चम्मच
- अजमोद गुच्छा - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
बादाम और किशमिश के साथ चावल के लिए नुस्खा, पारंपरिक स्पेनिश गार्निश: 1. खाल से छिद्रित टमाटर, क्यूब्स में काट लें। 2. कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में किशमिश को भिगो दें। लहसुन और प्याज बारीक कटा हुआ। बारीक अजमोद अजमोद। 3. एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल और मक्खन पिघलाएं, प्याज और लहसुन को टॉस करें, लाली तक कुछ मिनट फ्राइये। 4. सब्जियों में बड़े जमीन के बादाम जोड़ें, हलचल और मध्यम गर्मी पर एक और 2-3 मिनट के लिए तलना, लगातार stirring। 4. अंत में, फ्राइंग पैन में चावल, अजमोद, टमाटर और किशमिश जोड़ें। हलचल, आग को कम से कम कम करें और पकवान को गर्म करने के लिए कुछ मिनट (सील करने के लिए)। 5. सोलिम, काली मिर्च, गर्मी से हटा दें और ढक्कन के नीचे खड़े होने के लिए कुछ मिनट दें। बॉन एपेटिट!
सेवा: 3-4