- मक्खन - 50 ग्राम (आटा के लिए)
- अंडे - 3 टुकड़े (आटा के लिए)
- चीनी - 0.5 ग्लास (आटा के लिए)
- बादाम - 150 ग्राम (परीक्षण के लिए)
- आटा - 0,75 ग्लास (परीक्षण के लिए)
- छील अखरोट - 100 ग्राम (क्रीम के लिए)
- जिलेटिन - 1 चम्मच (क्रीम के लिए)
- वसा क्रीम - 150 मिलीलीटर (क्रीम के लिए)
- पाउडर चीनी की - 150 ग्राम (क्रीम के लिए)
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच (क्रीम के लिए)
बादाम 4 मिनट के लिए कम किया जाना चाहिए। उबलते पानी में, फिर एक कोलांडर को वापस फेंक दें, ठंडा होने दें, फिर कर्नेल से कर्नेल हटा दें। पाउडर में बादाम चोटी। प्रोटीन से अलग yolks। मक्खन के साथ चावल यौगिक और एक सजातीय द्रव्यमान में चीनी भी। एक मोटी फोम में व्हीप्ड क्रीम चाबुक। जमीन के साथ एक कटोरे में, कटा हुआ बादाम और आटा भरें। मिक्स व्हीप्ड मिक्स मिलाएं और उन्हें धीरे-धीरे मिलाएं। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। तेल, चर्मपत्र के साथ greased कवर संरक्षित करें। बादाम आटा डालने के लिए ढाई सेंट। एल। एक दूसरे से एक महान दूरी पर। एक छोटे रोलिंग पिन या पानी से भरी बोतल का उपयोग करके, आटे को पतले दौर केक बनाने के लिए रोल करें, आटा के साथ थोड़ा छिड़काएं। किनारों को संरेखित करें। ओवन में बेकिंग ट्रे रखें। 4 मिनट के लिए सेंकना। ओवन को बंद करें और केक को एक समय में ओवन से ले जाएं, जल्दी से उन्हें ट्यूबों में मोड़ दें। यह केवल तब किया जा सकता है जब केक गर्म होते हैं, इसलिए दस्ताने के साथ बेहतर काम करें। एक क्रीम बनाओ। अखरोट काट लें। जिलेटिन गर्म उबले हुए पानी की थोड़ी मात्रा में भिगो दें, फिर निचोड़ें। एक शानदार फोम में पाउडर चीनी के साथ बीट क्रीम। बाधा के बिना, पागल और जिलेटिन जोड़ें फिर मिक्सर बंद कर दें। क्रीम को एक पाक बैग में रखें, उन्हें ट्यूबों से भरें।
सेवा: 12