तैयार होने तक ओवन में मेरी चुकंदर, साफ और सेंकना। गोमांस धोया, डाल दिया
- बीफ - 0,5 किलोग्राम
- आलू - 4-5 टुकड़े
- बीट्स - 4-5 टुकड़े
- गाजर - 2 टुकड़े
- प्याज - 1 टुकड़ा
- लीक - 1 टुकड़ा
- फूलगोभी - 300 ग्राम
- स्ट्रिंग सेम - 300 ग्राम
- अजवाइन - 2 टुकड़े
तैयार होने तक ओवन में मेरी चुकंदर, साफ और सेंकना। हम गोमांस धोते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं, ठंडे पानी डालते हैं और शोरबा पकाते हैं। जब पानी फोड़ा जाता है - फोम को हटा दें, कट गाजर, अजवाइन और प्याज जोड़ें। मेरे सूप, साफ और काट के लिए सब्जियां। हम फूलगोभी को फूलों में विभाजित करते हैं, एक चाकू के साथ लहसुन काटते हैं। एक और सॉस पैन या बड़े सॉस पैन में, थोड़ा सुनहरा होने तक तेल और तलना प्याज और लहसुन को गर्म करें। शेष सब्जियों को प्याज और लहसुन में जोड़ें, हम पास करते हैं। शोरबा भरें और 10 मिनट के लिए पकाएं। उबला हुआ मांस पीस लें। साफ और चुकंदर क्यूब्स कटौती। हम सूप में मांस जोड़ते हैं, फिर हम साफ और कटा हुआ बेक्ड बीट भेजते हैं। हम केवल 2-3 मिनट के लिए पकाते हैं और आग बंद कर देते हैं। इस तरह के एक उज्ज्वल सुंदर सूप को ताजा सफेद रोटी या काले रंग से croutons और, ज़ाहिर है, खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
सेवा: 8