- आटा - 1 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/8 चम्मच (प्लस एक चुटकी)
- बड़े अंडे - 2 टुकड़े
- अनसाल्टेड मक्खन की छड़ी, कमरे का तापमान - 1 टुकड़ा
- हल्की ब्राउन शुगर - 1 कप
- दूध - 1/2 कप
- ब्लूबेरी - 450 ग्राम
- स्प्रिंग के लिए पाउडर चीनी - स्वाद के लिए
1. केंद्र में स्टैंड के साथ ओवन को 1 9 डिग्री तक गरम करें। एक बेकिंग ट्रे पर केक पैन और जगह स्नेहन। आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और 1/8 चम्मच नमक के कटोरे में मिलाएं। फोम में नमक के चुटकी के साथ अंडे का सफेद चाबुक करने के लिए एक बड़े कटोरे में मिक्सर। एक और बड़े कटोरे पर, मलाईदार स्थिरता तक मध्यम गति पर मक्खन और चीनी चाबुक। अंडे के अंडे जोड़ें और 2 मिनट के लिए whisk। मिक्सर की गति को कम करें और सूखे अवयवों को आधा जोड़ें, फिर सभी दूध, और फिर शेष सूखे तत्व, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisk। 2. आटे में व्हीप्ड प्रोटीन का एक चौथाई रखें और एक बड़े रबड़ स्पुतुला के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे शेष प्रोटीन जोड़ें। आटा को तैयार रूप में रखें। केक के केंद्र में डाली गई पतली चाकू तक साफ होने तक 35-40 मिनट तक सुनहरे भूरे रंग तक केक को केक को सेंक लें। फॉर्म को काउंटर पर रखें और केक को फॉर्म में लगभग 30 मिनट तक ठंडा होने दें। 3. फिर मोल्ड से केक को हटा दें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें, 5 सेमी के वर्गों में काट लें और गर्म करें। कमरे के तापमान पर केक को 3 दिनों के लिए स्टोर करें। इसके अलावा आप केक को कसकर लपेट सकते हैं और इसे 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
सेवा: 15