कॉटेज पनीर और स्ट्रॉबेरी मिठाई गर्मियों में हमारे आहार में दिखाई देने वाली पहली बेरीज में से एक रसदार और गड़बड़ी स्ट्रॉबेरी सुगंध है। बगीचे, बेरीज से ताजा, ताजा खाने के बाद, हम सर्दी के लिए इसे फसल करना शुरू करते हैं, जेम, फ्रीज, डेसर्ट की तैयारी में उपयोग करते हैं। इन व्यंजनों में से एक के लिए नुस्खा, पुर्तगाली व्यंजन से उधार लिया गया, हम सुझाव देते हैं कि आप अभी इसे आजमाएं। स्ट्रॉबेरी के साथ कॉटेज पनीर केक में नाजुक, हवादार बनावट और सुखद मलाईदार बेरी स्वाद होता है। यह जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, और नतीजतन, यह उल्लेखनीय रूप से समृद्ध नाश्ता या दोपहर चाय, या एक अद्भुत त्यौहार मिठाई साबित होता है। विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी के साथ दही केक के लिए नुस्खा की सराहना करते हैं, वे दादी और मां हैं जो गर्मियों में कुटीर में अपने बच्चों के साथ बिताती हैं। गर्मी में गर्मी में एक बच्चे को खिलाएं - एक बड़ी समस्या, और इस केक के लिए धन्यवाद, जो इसे आजमाने के लिए कहता है, आप चिंता नहीं कर सकते कि आपका "रेडस्किन्स का नेता" पूरे दिन भूख लगी है। और सर्दी में, आप गर्मियों में जमे हुए जामुन से स्ट्रॉबेरी के साथ एक दही केक तैयार कर सकते हैं। इस तरह की एक स्वादिष्टता से भी सबसे मज़बूत गोरमेट को मना करना मुश्किल होगा।
सामग्री:- दही 750 जी
- चिकन 4 पीसी के अंडे।
- ग्रोट्स मन्ना 150 ग्राम
- स्ट्रॉबेरी 250 ग्राम
- मक्खन 150 ग्राम
- क्रीम 200 मिलीलीटर
- चीनी 300 ग्राम
- चीनी पाउडर 100 ग्राम
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 केक बनाने के लिए, आपको 9% वसा वाले कॉटेज पनीर, अंडे, सूजी और पके हुए स्ट्रॉबेरी लेना होगा। मक्खन कमरे के तापमान पर होना चाहिए, क्रीम कम से कम 30% की वसा सामग्री पर लिया जाना चाहिए।
- चरण 2 योल से प्रोटीन अलग करें।
- चरण 3 मक्खन, योल और चीनी को मिलाएं - चिकनी होने तक सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 4 फिर भागों में कुटीर चीज़ जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, ताकि द्रव्यमान समरूप हो।
- चरण 5 सूजी जोड़ें और फिर मिश्रण।
- चरण 6 एक तंग फोम में एक चुटकी नमक के साथ प्रोटीन whisk।
- चरण 7 गिलहरी को आटा में रखें और धीरे-धीरे मिलाएं।
- चरण 8 संकेतित मात्रा से, 2 दही केक प्राप्त किए जाते हैं।
- चरण 9 मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें और सूजी के साथ छिड़कें, और फिर आधा आटा डालें। 35-45 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री सेल्सियस से पहले सेंकना, लकड़ी के skewer के साथ जांच करने की तैयारी - यह केक सूखी छोड़ देना चाहिए।
- चरण 10 दूसरी परत को पकाते समय चरण 9 दोहराएं। ठंडा करने के लिए धनिया समाप्त किया।
- केक को सजाने के लिए अलग-अलग चरण 11 6-8 स्ट्रॉबेरी जामुन सेट करें। पाउडर चीनी के साथ क्रीम चाबुक, फिर स्ट्रॉबेरी जोड़ें और फिर से हराया।
- चरण 12 केक को आधे क्रीम के साथ पकवान पर रखें।
- चरण 13 फिर धीरे-धीरे दूसरी परत के साथ कवर और बाकी क्रीम बाहर रखो।
- चरण 14 पूरे बेरीज को 2-3 टुकड़ों में काटिये और केक को सजाने के लिए। चाय या दूध के साथ परोसें।