- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर
- सफेद मशरूम - 350 ग्राम
- वील भरना - 300 ग्राम
- सागर नमक - 30 मिलीलीटर
- पैनसेट - 80 ग्राम
- ज़ुचिनी - 300 ग्राम
- पोर्क फोर्समेट - 300 ग्राम
1. दो प्रकार के सूखे मांस मिलाएं और इसे अच्छी तरह मिलाएं। पोर्क फोर्समेट को टर्की मांस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, यह फैटी के रूप में नहीं है। स्क्वाश और मशरूम हैम्बर्गर को पर्याप्त रस देंगे। 2. रास्ते के साथ, हम पतली प्लेटों के साथ कई मशरूम टुकड़ा करते हैं। मध्यम हिस्सों को हल्के ढंग से तलना, और उन्हें हैमबर्गर को सजाने के लिए छोड़ दें। 3. हमने शेष मशरूम को क्यूब्स में काट दिया, एक बड़े grater पर तीन उबचिनी डाल दिया और उन्हें एक छोटे से आग पर 3-5 मिनट के लिए एक साथ फ्राइ। हम मिश्रण को ठंडा करते हैं और इसे छोटा हुआ मांस के साथ मिलाते हैं। 4. मिश्रण को काली मिर्च के रूप में, मसालेदार, अनुभवी, और उसके बाद फ्लैट और गोल कटलेट से बनाया जाना चाहिए। 5. पैनसेट की एक पट्टी में हम प्रत्येक हैमबर्गर को अलग से लपेटते हैं (क्रिस-क्रॉस)। आप कटा हुआ बेकन या पनीर हैम के साथ पका सकते हैं। 6. एक छोटी सी आग पर दोनों तरफ हैमबर्गर फ्राइये, उन्हें ढक्कन से ढकें, गर्मी को कम करें और 3-5 मिनट के लिए पकाएं। सब्जियों और जड़ी बूटी के साथ सेवा की।
सेवा: 5