टमाटर में सब्जियों के साथ मछली कई लोगों के लिए, टमाटर या टमाटर के पेस्ट के साथ मछली का संयोजन अस्वीकार्य है, लेकिन जो लोग, छात्र के समय से, डिब्बाबंद टमाटर की तरह, निश्चित रूप से इस पकवान की सराहना करते हैं और प्यार करते हैं। इन उत्पादों का स्वाद लेने के लिए बहुत ही समान हैं, लेकिन, निश्चित रूप से, मछली अपने हाथों से पकाया जाता है, लेकिन ताजा सब्जियों के साथ, हां, गार्निश के साथ एक टिन कैन से स्प्राट से प्राप्त किया जा सकता है। टमाटर और सब्ज़ियों के साथ इस नुस्खा के अनुसार पकाया गया सूखा और प्रदूषित पोल भी सुगंधित और रसदार हो जाता है, जड़ों, सब्जियों और टमाटर का एक मीठा स्वाद प्राप्त करता है। टमाटर और सब्जियों के साथ मछली पकाने की कोशिश करें, और आप भूल जाएंगे कि एक बार फ्राइंग पैन में इस मछली को भुनाकर, आटा या बल्लेबाज में डुबोया जाता है। टमाटर और सब्जियों के साथ उबला हुआ मछली स्वादिष्ट गर्म है, लेकिन ठंड में स्वाद भी नहीं खोता है, जो आपके पास पर्याप्त समय नहीं है, तो आपको इसे पहले से तैयार करने की अनुमति देता है। और यदि यह बहुत कुछ है, तो आलसी मत बनें और खाना पकाने से पहले हड्डियों से पट्टिका को अलग करें, इसलिए यह पकवान और भी निविदा होगी। सब्जियों के साथ टमाटर में मछली के पक्ष में पकवान के रूप में, आप हरी सलाद, उबले हुए आलू या उबले हुए फूलगोभी की सेवा कर सकते हैं।
सामग्री:- हेक पट्टिका 800 जी
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- टमाटर का पेस्ट 2 बड़ा चम्मच। एल।
- बे पत्ती 1 पीसी।
- काली मिर्च सुगंधित 5 पीसी।
- कार्नेशन 5 पीसी।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 इस पकवान को तैयार करने के लिए, आप किसी भी सफेद मछली fillets ले सकते हैं, साथ ही प्याज, गाजर, टमाटर का पेस्ट और मसाले ले सकते हैं।
- चरण 2 मछली fillets धो लें और भागों में कटौती।
- चरण 3 गाजर एक मोटे grater पर रगड़ें, और प्याज आधा छल्ले में काट लें।
- चरण 4 मछली, प्याज और गाजर के एक बड़े कंटेनर में मिलाएं।
- चरण 5 एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और मछली को सब्ज़ियों से बाहर रखें। 10-15 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे कुक।
- चरण 6 फिर टमाटर का पेस्ट, मिठाई काली मिर्च, लौंग, बे पत्ती, नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और ढक्कन के नीचे एक और 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना।
- चरण 7 यदि आपको बहुत अधिक तरल मिलता है, तो ढक्कन को हटाया जा सकता है और इसके आंशिक वाष्पीकरण की प्रतीक्षा कर सकते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, टमाटर और सब्जियों के साथ मछली को थोड़ा ठंडा करें।