- कॉफी - 250 मिलिलिटर्स ((250 मिलीलीटर पानी के लिए 3 टीस्पून कॉफी))
- yolks - 2 टुकड़े
- चीनी - 150 ग्राम
- जिलेटिन - 10 ग्राम ((2 चम्मच))
- क्रीम - 300 मिलीलीटर (33-35%)
जिलेटिन ठंडा उबला हुआ पानी के 100 मिलीलीटर में भिगोकर पैकेज पर संकेतित समय के लिए छोड़ दें। चीनी के साथ yolks मिलाएं। पानी के स्नान में रखो, गर्मी पूरी तरह से भंग होने तक गर्मी। कॉफी जोड़ें, हलचल। जिलेटिन जोड़ें। जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक हीट। गर्मी, ठंडा से निकालें। हिलाओ क्रीम। क्रीम और ठंडा कॉफी द्रव्यमान मिलाएं। क्रेमेनकम पर फैला, रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए डाल दिया।
सेवा: 5-7