- आटा - 2 1/2 कप
- कोको - 2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- चीनी - 1 1/2 कप
- वनस्पति तेल - 1 1/2 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- लाल भोजन रंग - 1/2 चम्मच (एक जेल के रूप में)
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
- मक्खन - 1 गिलास
- सोडा - 1 1/2 चम्मच
- सफेद सिरका - 2 चम्मच
- शीशा के लिए: अनसाल्टेड मक्खन की चॉपस्टिक्स - 2 टुकड़े
- क्रीम पनीर - 360 ग्राम
- चीनी पाउडर - 4 कप
- वेनिला का निकास - 3/4 चम्मच
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। मफिन के रूप में, पेपर आवेषण डालें। आटा, कोको और नमक के एक बड़े कटोरे में मिलाएं। 2. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक उच्च गति पर चीनी और मक्खन मिलाएं। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। डाई और वेनिला निकालने, मिश्रण जोड़ें। 3. गति को कम करें। मक्खन के दो जोड़ों के साथ वैकल्पिक रूप से तीन चरणों में आटा मिश्रण जोड़ें। सोडा और सिरका को एक छोटे कटोरे में डालें, आटे में मिश्रण जोड़ें और 10 सेकंड की औसत गति पर चाबुक करें। 4. पेपर आवेषणों के बीच आटा को समान रूप से विभाजित करें, प्रत्येक 3/4 भरें। लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना। पूरी तरह से फॉर्म में ठंडा करने की अनुमति दें। Muffins कमरे के तापमान पर रातोंरात संग्रहीत किया जा सकता है या एक सीलबंद कंटेनर में 2 महीने तक जमे हुए। 5. मलाईदार टुकड़े तैयार करें। 2 से 3 मिनट तक, उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ मक्खन और क्रीम पनीर मारो। गति को कम करें। पाउडर चीनी, एक गिलास एक समय में जोड़ें, और फिर वेनिला निकालने, एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। ग्लेज़ रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। उपयोग करने से पहले, इसे कमरे के तापमान और चाबुक पर गर्म करें। मफिन के साथ शीशा लगाना और सेवा करना।
सेवा: 8