- आटा - 1 कप
- मकई का आटा - 1 गिलास
- चीनी - 1/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास
- दूध - 1/3 ग्लास
- मक्खन - 1/4 कप
- शहद - 2 आइटम। चम्मच
- ब्लूबेरी - 1/3 कप
- खुबानी - 1/2 कप
1. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। एक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर 3/4 चॉपस्टिक्स पिघलाएं। मक्खन पिघलने के बाद, जब तक कि इसमें हल्का एम्बर रंग न हो तब तक प्रतीक्षा करें। इसमें लगभग 5 मिनट लग सकते हैं। आपको लगभग 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन मिलना चाहिए। इसे एक तरफ रखो और इसे थोड़ा ठंडा करने दें। 2. एक बड़े कटोरे में, आटा, मकई का आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक मिलाएं। एक अलग कटोरे में, अंडे, खट्टा क्रीम, दूध और शहद मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन अंडे के मिश्रण में डालो और सजातीय तक मिश्रण। आटा मिश्रण में अंडे का मिश्रण जोड़ें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। खुबानी क्यूब्स में कटौती। आटा में ब्लूबेरी और कटा हुआ खुबानी जोड़ें। 3. पकाए जाने तक 15 मिनट तक ओवन में एक मफिन मोल्ड, तेल से भरे और सेंकना में आटा चम्मच। आप मफिन के लिए पेपर लाइनर का भी उपयोग कर सकते हैं। 4. मफिन गर्म या कमरे के तापमान परोसें। मफिन भी जमे हुए हो सकते हैं, और फिर 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव ओवन में गरम किया जा सकता है।
सेवा: 12