- अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान - 1 कप (225 ग्राम)
- दानेदार चीनी - 1 कप (200 ग्राम)
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- टोस्टेड पेकान - 1/2 कप
- कुचल आलू चिप्स - 1/2 कप
- आटा - 2 कप (250 ग्राम)
- कुचल आलू चिप्स - 1 सेंट। चम्मच (छिड़काव (वैकल्पिक)
- समुद्री नमक - 1 1/2 चम्मच (छिड़काव (वैकल्पिक)
- कड़वा चॉकलेट - 120 ग्राम (चॉकलेट सॉस (वैकल्पिक)
- मक्खन, रैपसीड तेल या सब्जी वसा - 1 चम्मच (चॉकलेट सॉस (वैकल्पिक)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र के साथ दो पाक चादरें चम्मच और एक तरफ सेट करें। फल प्रोसेसर में आलू चिप्स को टुकड़ों की स्थिरता में पीस लें। 2. एक बड़े कटोरे में, मक्खन को 1/2 कप चीनी के साथ चाबुक करें। वेनिला निकालने और नमक, whisk जोड़ें। कटा हुआ pecans, कटा हुआ आलू चिप्स, आटा और मिश्रण जोड़ें। 3. शेष 1/2 कप चीनी को एक छोटे कटोरे में डालो। परीक्षण से छोटी गेंदों का निर्माण करें। चीनी में रोल गेंदें। 4. तैयार बेकिंग शीट्स पर रखें और, एक गिलास बीकर के नीचे का उपयोग करके, एक फ्लैट कुकी बनाने के लिए गेंदों को दबाएं। कुकीज़ 2.5 सेमी अलग स्थित होना चाहिए। 5. यदि इस्तेमाल किया जाता है तो चिप्स के एक छिड़काव के साथ कुकीज़ छिड़कें। शेष परीक्षण के साथ दोहराएं। 6. बिस्कुट को किनारों में थोड़ा सुनहरा करने के लिए लगभग 15 मिनट सेंकना। Grate पर ठंडा करने की अनुमति दें। सॉस पकाने के लिए, कटा हुआ चॉकलेट मक्खन के साथ डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में कई मोड़ों में पिघलाएं। चिकनी तक हिलाओ। चॉकलेट सॉस में प्रत्येक कुकी का आधा डुबकी डालें और grate पर सूखा और सख्त करने की अनुमति दें।
सेवा: 10