केला उल्लू
30 टुकड़े
नुस्खा के लिए आपको क्या चाहिए:
- 2.5 कप आटा
- 2 बड़े बहुत परिपक्व केला
- 120 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम
- मक्खन के 80 ग्राम
- 1 बड़ा अंडे
- मुलायम क्रीम पनीर के 300 ग्राम
- 1 कप ब्राउन शुगर
- दाखिल करने के लिए पाउडर चीनी के 0.5 कप प्लस
- 1 चम्मच वेनिला चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
क्या करना है:
बिस्कुट के लिए, एक मैश में केला मैश करें, चिकनी तक खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें, नमक और सभी मसालों के साथ मिलाएं। नरम मक्खन को चीनी के साथ कुल्ला, धीरे-धीरे केले मिश्रण, फिर अंडे जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान मसालों के साथ आटा के साथ मिलाएं, एक समरूप आटा गूंध लें, इसे एक फिल्म में लपेटें और इसे 4-8 घंटे के लिए फ्रिज में डाल दें। नरम क्रीम पनीर को चीनी पाउडर और वेनिला चीनी के साथ चिकनी, ठंडा होने तक पीसने के लिए। 60 गेंदों में आटा को विभाजित करें। एक दूसरे से दूरी पर हल्के ढंग से दबाने, चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर गेंदों को रखें। 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक के पहले से गरम ओवन में सेंकना। (किनारों को खिलाना चाहिए)। Grate पर कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करें, और सेवा करने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।
गाजर Vechi
नुस्खा के लिए आपको क्या चाहिए:
- 2.5 कप आटा
- 300 ग्राम गाजर
- अखरोट के एक छोटे मुट्ठी भर
- 1 बड़ा अंडे
- मक्खन के 100 ग्राम और स्नेहन के लिए थोड़ा और अधिक
- 0.5 कप केफिर
- 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
- चाकू की नोक पर ग्राउंड केसर और नमक
भरने के लिए:
- मुलायम क्रीम पनीर के 250 ग्राम
- मक्खन के 50 ग्राम
- पाउडर चीनी के 0.5 कप
- 1 चम्मच वेनिला चीनी
- रस और नारंगी छील 1
- चाकू की नोक पर जमीन केसर
क्या करना है:
बिस्कुट के लिए गाजर रगड़ें - एक बड़े पर आधा, एक अच्छी grater पर आधा। पागल नट बहुत उथला नहीं है। बेकिंग पाउडर के साथ आटा को मिलाएं, नमक और केसर के साथ मिलाएं। चीनी के साथ नरम मक्खन कुल्ला, धीरे-धीरे grated गाजर, फिर अंडे जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान को आटा के साथ मिलाएं, एक सजावटी आटा गूंधें, एक फिल्म में लपेटें और फ्रिज में 4-8 घंटे तक रखें। भरने के लिए, चिकनी होने तक क्रीम पनीर को चीनी के साथ पीस लें। कुचल ज़ेस्ट, केसर और नारंगी का रस, मिश्रण, ठंडा जोड़ें। 60 गेंदों में आटा को विभाजित करें। एक दूसरे से दूरी पर, चर्मपत्र के साथ रखे बेकिंग ट्रे पर गेंदों को हल्के ढंग से दबाने पर रखें। 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। (किनारों को खिलाना चाहिए)। Grate पर कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करें।
दही भरने के साथ मसालेदार वूपी
30 टुकड़े
नुस्खा के लिए आपको क्या चाहिए:
- 3 कप आटा
- मक्खन के 170 ग्राम
- कम वसा खट्टा क्रीम के 100 ग्राम
- 1 बड़ा अंडे
- ब्राउन शुगर के 100 ग्राम
- तरल शहद के 100 ग्राम
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच एल। अदरक पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच एल। जमीन दालचीनी
- नमक, जमीन लौंग और जायफल की चुटकी पर
भरने के लिए:
- फैटी कॉटेज पनीर के 300 ग्राम
- मक्खन के 70 ग्राम
- 1 बहुत ताजा जर्दी
- शहद
क्या करना है:
बिस्कुट के लिए, बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें, नमक और मसाले के साथ मिलाएं। नरम मक्खन को चीनी के साथ कुल्ला, धीरे-धीरे शहद, फिर अंडे जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान मसालों के साथ आटा के साथ मिलाएं, सजातीय आटा गूंधें, इसे एक फिल्म में लपेटें और इसे 4-8 घंटे के लिए फ्रिज में डाल दें। भरने के लिए, कुटीर चीज़ को प्रेस के नीचे 2-4 घंटे तक रखें, फिर एक चलनी के माध्यम से रगड़ें, नरम मक्खन और योल के साथ मिलाएं। स्वाद, ठंडा करने के लिए शहद जोड़ें। 60 गेंदों में आटा को विभाजित करें। एक दूसरे से दूरी पर हल्के ढंग से दबाने, चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर गेंदों को रखें। 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक के पहले से गरम ओवन में सेंकना। (किनारों को खिलाना चाहिए)। Grate पर कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करें। Vupi इकट्ठा करने के लिए, बिस्कुट के नीचे 1 के भरने के बारे में 1 मिठाई चम्मच ग्रीस, एक दूसरी बिस्कुट के साथ कवर और प्रेस। आप रेफ्रिजरेटर में बंद कंटेनर में 5 दिनों से अधिक समय तक ऐसी कुकीज़ स्टोर कर सकते हैं। यह चर्मपत्र शीट के साथ सैंडविच कुकीज़ के लिए सबसे अच्छा है।