तुर्की फिलेट चैंपियनों के साथ stewed तुर्की मांस एक विशेष स्वाद है कि कोई बहुत पसंद कर सकते हैं, और कुछ उदासीन छोड़ दें। लेकिन इस तथ्य के साथ कि यह एक ही चिकन की तुलना में अधिक उपयोगी है, शायद ही कोई भी बहस करेगा। यही कारण है कि टर्की का मूल्य अधिक होता है और प्रायः पोषण विशेषज्ञों द्वारा बच्चों को खिलाने, कमजोर स्वास्थ्य वाले लोगों और कुछ प्रोटीन आहार के साथ भी सिफारिश की जाती है। लेकिन इस मांस और सच्चे gourmets के असली connoisseurs के लिए, तुर्की मांस के लाभ, साथ ही इसके स्वाद और इसकी तैयारी के लिए नई व्यंजनों, इतना महत्वपूर्ण नहीं हैं। बस उनके लिए, टर्की के लिए यह नुस्खा, मशरूम के साथ क्रीम में stewed। इस पकवान को पकाने के लिए एक चिड़िया के चिकन से एक पट्टिका काट का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन यह स्तनों के लिए भी उपयुक्त है, लेकिन याद रखें कि इस मामले में खाना पकाने का समय थोड़ा कम होना चाहिए। मशरूम का भी अलग इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे नाजुक स्वाद चैंपियनों को देगा, हालांकि ताजा मशरूम या मक्खन मशरूम भी सूट करते हैं। अपने स्वाद के आधार पर, आप खाना पकाने के अंत में टर्की स्टू, थोड़ा गेहूं या मकई का आटा जोड़ सकते हैं, तो सॉस अधिक घना और संतोषजनक हो जाएगा। और इस पकवान के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में आप उबले चावल या टुकड़े टुकड़े अनाज दलिया की सेवा कर सकते हैं।
सामग्री:- तुर्की पट्टिका 800 जी
- मशरूम चैंपिगन 400 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- लहसुन 2 लौंग
- क्रीम 200 मिलीलीटर
- पानी 1 बड़ा चम्मच उबला हुआ।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको कम से कम 20% की वसा सामग्री के साथ टर्की fillets, प्याज, champignons, मसालों और क्रीम की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 टर्की पट्टिका धोएं, निकालें और क्यूब्स में काट लें।
- चरण 3 प्याज को आधे छल्ले में, और चैंपियनों को 4 टुकड़ों में काट लें।
- चरण 4 वनस्पति तेल को गरम करें और मशरूम को प्याज तक प्याज के साथ तलना।
- चरण 5 एक अलग फ्राइंग पैन में, सुनहरे भूरे रंग तक उच्च गर्मी पर fillets saute।
- लहसुन के चरण 6 1-2 लौंग बारीक कटा हुआ।
- चरण 7 टर्की के प्याज के साथ मशरूम जोड़ें।
- चरण 8 फिर क्रीम, उबला हुआ पानी का एक गिलास, लहसुन जोड़ें - सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 9 20-25 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे स्वाद और उबालने के लिए नमक और काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें।
- चरण 10 चावल या अन्य पक्ष पकवान, या एक अलग पकवान के रूप में परोसें।