मोटापे के लिए पोषण का मुख्य सिद्धांत मानव आहार में ऊर्जा मूल्य में कमी है। सबसे पहले, यह सरल कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करके कम करने या रोकने के लायक है, क्योंकि उनके पास जीवन के लिए आवश्यक पदार्थ नहीं हैं, और यह स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं बन जाएगा। ऐसे मामले हैं जब रोगी खुद को मिठाई से इनकार नहीं कर सकता है, ऐसी परिस्थितियों में, आप एक चीनी विकल्प - xylitol या sorbitol (प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक नहीं) की अनुमति दे सकते हैं। लेकिन आप केवल सरल कार्बोहाइड्रेट को समाप्त करके हमेशा परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। दैनिक आहार और जटिल कार्बोहाइड्रेट में कमी करना आवश्यक है, जो पोर्रिज, आलू, आटा उत्पादों में निहित हैं। इन उत्पादों में स्टार्च होता है, जो शरीर में ले जाने पर वसा में बदल जाता है और मोटापे के विकास का पक्ष लेता है।
मोटापे के साथ, आहार में प्रोटीन (मछली, कुटीर चीज़, अंडे, मांस) युक्त पर्याप्त भोजन शामिल होना चाहिए। शरीर को एंजाइमों को संश्लेषित करने के लिए प्रोटीन आवश्यक हैं जो शरीर में वसा को ऑक्सीकरण करते हैं। सब्जियों की उत्पत्ति के प्रोटीन बीन्स, मसूर, मटर आदि में पाए जाते हैं।
एक गलत राय है कि मोटापे वाले लोगों को फैटी खाद्य पदार्थों के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। इसके विपरीत, वजन घटाने के लिए वसा की एक निश्चित मात्रा अच्छी है। यह प्रभाव लिपोलाइटिक एंजाइमों की मदद से हासिल किया जा सकता है जो शरीर में जमा वसा को ऑक्सीकरण करता है।
शरीर के वजन में कमी सब्जियों और क्रीम, मक्खन, खट्टा क्रीम, आदि में निहित दूध वसा द्वारा प्रचारित होती है। इसलिए, अधिक वजन प्रभावी रूप से लड़ने के लिए, एक व्यक्ति 70-100 ग्राम वसा का उपभोग कर सकता है, जिसमें से 20-25 ग्राम सब्जी वसा होना चाहिए। इसके अलावा, फैटी खाद्य पदार्थों से संतृप्ति की भावना लंबे समय तक दिखाई देती है। खाद्य वसा इंसुलिन के स्राव को दबाते हैं, जिससे कार्बोहाइड्रेट को वसा में परिवर्तित करना धीमा हो जाता है।
यदि आप आहार का पालन करते हैं, तो आपको विटामिन और खनिजों की एक उच्च सामग्री के साथ भोजन की इष्टतम मात्रा खाना चाहिए। आहार में पर्याप्त मात्रा में सब्जियां और फल शामिल होने पर ऐसी स्थितियों को सही ढंग से देखा जा सकता है। सब्जियां भी स्राव में सुधार करती हैं और पित्त के स्राव में वृद्धि, पित्ताशय की थैली में पत्थरों के गठन को रोकती हैं।
हालांकि, मोटापे वाले लोग कुछ निश्चित सब्जियों और फलों (उदाहरण के लिए, अंगूर, आलू, खरबूजे, नाशपाती, खुबानी, मंदारिन, संतरे, आड़ू) के उपयोग को सीमित करते हैं। दैनिक भोजन से मसालों, मसालों, शोरबा, मछली और मशरूम को हटाने के लिए भी बेहतर है, क्योंकि वे केवल भूख बढ़ाते हैं। खाना पकाने के दौरान नमक का उपयोग किए बिना पकवान तैयार होने पर खाना थोड़ा नमकीन होना चाहिए। बेशक, शराब और मीठे पेय को पूरी तरह से बाहर करना जरूरी है।
अपनी प्यास बुझाने के लिए, थोड़ा बाइकार्बोनेट खनिज पानी या कुत्ते गुलाब के जलसेक को पीने की सिफारिश की जाती है (लेकिन दिन में 1 लीटर से अधिक नहीं)।
प्रभाव को बेहतर बनाने के लिए, अनलोडिंग दिनों की व्यवस्था करने के लिए हर सप्ताह आवश्यक है। सेब, ककड़ी, मांस, डेयरी और खट्टा क्रीम के दिन विशेष रूप से अच्छे हैं। बेशक, एक खट्टा और मांस उतारने के दिन, कल्याण बेहतर होगा, क्योंकि इन उत्पादों से संतृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी हुई है।
यदि आप 2 उपवास दिनों को जोड़ते हैं, तो यह बेहतर होता है कि पहला दिन मांस है, और दूसरा खट्टा, ककड़ी या सेब है। तो वे अधिक प्रभावी और बेहतर स्थानांतरित हो जाएगा। खुली हवा में उपवास के दिनों में बहुत समय व्यतीत करना और साथ ही साथ एक छोटा भौतिक भार करना भी वांछनीय है।
नियमित घर के काम के साथ उपरोक्त आहार को गठबंधन करना सबसे अच्छा है। यदि यह पर्याप्त शारीरिक परिश्रम के बिना काम करता है, तो इसे भौतिक चिकित्सा के साथ बदलने के लायक है, इस उद्देश्य के लिए तैराकी आदर्श है।
वजन घटाने क्रमशः 4-5 किलोग्राम प्रति माह, अधिक नहीं होने पर एक प्रभावी उपचार पर विचार किया जाएगा।