- खट्टा क्रीम - 1/3 कप
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- बड़ा अंडा, जर्दी - 1 टुकड़ा
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच
- आटा - 1 कप
- चीनी - 1/2 कप
- सोडा - 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- नरम मक्खन - 6 सेंट। चम्मच
- rhubarb - 240 ग्राम (भरना)
- चीनी - 1/4 कप (भरना)
- मक्का स्टार्च - 2 चम्मच (भरना)
- ग्राउंड अदरक - 1/2 चम्मच (भरना)
- गहरा भूरा चीनी - 1/3 कप (छिड़कना)
- चीनी - 1/3 कप (छिड़कना)
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच (छिड़कना)
- ग्राउंड अदरक - 1/2 चम्मच (छिड़कना)
- नमक - 1/8 चाय चम्मच (छिड़कना)
- पिघला हुआ मक्खन - 110 ग्राम (छिड़कना)
- आटा - 1 3/4 कप (छिड़कना)
1. ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। वर्ग के आकार को 20 सेमी के आकार के साथ चिकनाई करें। रबड़ को 1 सेमी स्लाइस में काट लें। चीनी, स्टार्च और अदरक के साथ मिलाएं। एक तरफ सेट करें। एक बड़े कटोरे में छिड़काव तैयार करने के लिए चिकनी होने तक पिघला हुआ मक्खन के साथ चीनी, मसाले और नमक मिलाएं। एक लकड़ी के चम्मच के साथ आटा जोड़ें और मिलाएं। आपको एक ठोस आटा मिलना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में आटा रखो। 2. एक छोटे कटोरे में, खट्टा क्रीम, अंडे, अंडे की जर्दी और वेनिला निकालने हलचल। एक और कटोरे में, आटा, चीनी, सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। मक्खन जोड़ें, 8 टुकड़ों में काटा, और खट्टा मिश्रण का एक चम्मच। मध्यम गति पर मिक्सर मारो। 30 सेकंड के लिए गति बढ़ाएं और तेज करें। शेष खट्टा मिश्रण दो सेटों में जोड़ें और प्रत्येक अतिरिक्त के बाद 20 सेकंड के लिए whisk। आटा कप अलग रखो। तैयार मोल्ड में शेष आटा डालो। रबड़ से भरा आटा पर रखो। भरने के शीर्ष पर आरक्षित आटा डालो। छोटे टुकड़ों को विभाजित, शीर्ष पर पाउडर रखो। 3. केक के केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ होने तक 45-55 मिनट केक को सेंकना। केक को पूरी तरह ठंडा होने दें। छोटे भागों में कटौती और एक कप कॉफी के साथ सेवा करते हैं।
सेवा: 6-8