- मंदारिन का रस - 300 ग्राम
- अग्र-अग्र, sachet - 1 टुकड़ा
- चीनी - 80-100 ग्राम
1. हमारे मर्मेल के लिए ताजा mandarin रस निचोड़ना सबसे अच्छा है। यदि आपके पास यह मौका नहीं है, तो आप तैयार किए गए टेंगेरिन के रस खरीद सकते हैं। हम 300 ग्राम ताजा निचोड़ा हुआ मंडरीन रस लेते हैं और दो हिस्सों, 100 ग्राम और 200 ग्राम में विभाजित करते हैं। अधिकांश भाग में हम agar-agar का एक बैग डालते हैं। इसके विकल्प agartin है। उनमें मतभेद, मेरी राय में, नहीं। Agar-agar को भंग करने और 15 मिनट के लिए छोड़ने की अनुमति देने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। 2. चीनी को एक अलग सॉस पैन में डालो और हमारे रस का दूसरा हिस्सा जोड़ें। हमारे सिरप को उबाल लेकर लाएं और agar-agar के साथ रस डालें। एक बार फिर हमारे समाधान उबाल लें और एक तरफ सेट करें। 3. मर्मेल के लिए मोल्ड तैयार करें और वेल्डेड और अभी भी तरल मर्मेल को मोल्ड में डालें। यदि आपके पास समान मोल्ड नहीं हैं, तो मर्मेल को एक बड़े कटोरे में डालें। ठीक है जब मर्मेल फ्रीज हो जाता है, तो इसे टुकड़ों में काटा जा सकता है। 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मर्मेल के साथ Formochki डाल दिया। वे जमे हुए हैं और आप स्वादिष्ट और चबाने वाले मर्मेलड खा सकते हैं।
सेवा: 3-4