- लाल currant - 1 किलोग्राम
- चीनी - 1,5 किलोग्राम
- पानी - 400 मिलीलीटर
1. हम लाल currant की जामुन धो लो, उन्हें सूखा दें। 2. हम उबलते पानी में 2 मिनट के लिए बेरीज को कम करते हैं, फिर हम इसे मोर्टार या मुर्गी के साथ निकालें और क्रश करें। 3. एक सॉस पैन में कुचल बेरीज रखो, उन्हें पानी और चीनी जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान अच्छी तरह से हिलाओ, पके हुए तक कम गर्मी पर पकाएं। समय-समय पर हलचल। 4. जब द्रव्यमान कम से कम 2 गुना कम हो जाता है और फिर - जाम तैयार होता है। 5. पकाया जाम तुरंत साफ जार में पैक किया जाता है, ढक्कन और नसबंदी के साथ बंद (लीटर - 15 मिनट, आधा लीटर - 10)। हम भंडारण के लिए भेजते हैं। एक साधारण तरीके से, आप सर्दी के लिए एक स्वादिष्ट लाल currant जाम तैयार कर सकते हैं। शुभकामनाएँ!
सेवा: 7-8