- चुकंदर - 3 टुकड़े
- ककड़ी - 2 टुकड़े
- अंडे - 2-3 टुकड़े
- हरी प्याज - 1 टुकड़ा
- डिल - 1 टुकड़ा
- केफिर - 0,8 लीटर
- उबला हुआ पानी - 0.5 लीटर
- खट्टा क्रीम - 3 सेंट। चम्मच
- नमक - 1 टुकड़ा (स्वाद के लिए)
उबाल लें, फिर चुकंदर को ठंडा करें। एक बड़े सॉस पैन में चुकंदर काट लें। उबालें और अंडे काट लें। अंडे को कसा हुआ चुकंदर में जोड़ें। खीरे खीरे और हरी प्याज। पैन में जोड़ें। बारीक कटा हुआ डिल, खट्टा क्रीम के कुछ चम्मच जोड़ें। नमक के साथ सीजन। खैर, सबकुछ एक साथ मिलाएं। दही डालो। ठंडा उबला हुआ पानी जोड़ें। हलचल।
सेवा: 2-4