- गेहूं का आटा / एस - 3 कप
- सब्जी का तेल - 1/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक या चीनी - स्वाद के लिए (इस पर निर्भर करता है कि आपको किसके लिए आटा चाहिए)
1. एक अलग कटोरे में, बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं। यदि आप मीठे पेस्ट्री पकाते हैं, तो चीनी जोड़ें। अगर मांस या आलू के साथ पकाते हैं, तो नमक डालें। आटे में एक गिलास पानी डालो और आटा मिलाएं। आटा घना और लोचदार होना चाहिए। मुख्य बात यह है कि आटा आपके हाथों तक नहीं टिकना चाहिए। 2. एक कटिंग बोर्ड या टेबल पर, थोड़ा आटा डालें और आटा बाहर रोल करें। प्लास्ट को बहुत पतला, 2 मिमी से मोटा नहीं होना चाहिए। वनस्पति तेल के साथ परत की पूरी सतह को चिकनाई करें। 3. किनारों से मेल खाने के लिए अपनी परत को आधा में कट करें और परीक्षण के एक हिस्से को दूसरे पर रखें। अपने हाथ से आटा पॉट करें और एक तरफ से रोल में आटा रोल करने के लिए शुरू करें। यह तत्काल खाना पकाने पफ पेस्ट्री का रहस्य है। समाप्त रोल में फ्रीजर में 20-30 मिनट लगाए गए रोल। 4. रेफ्रिजरेटर से रोल निकालें और इसे ऊपर से फ़्लैट करें। एक बार फिर आटा बाहर रोल करें और आप जो चाहते हैं उसे सेंक सकते हैं।
सेवा: 1