क्रैनबेरी की जामुन लंबे समय तक लोक औषधि में उपयोग की गई उपयोगी यौगिकों के कारण उपयोग की जाती है। बेरीज में बेंज़ोइक, साइट्रिक, क्विनिक एसिड, विटामिन सी, ग्लूकोज और फ्रक्टोज, पेक्टिन पदार्थ, खनिज लवण होते हैं। जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों की विविधता पारंपरिक दवाओं में क्रैनबेरी का व्यापक उपयोग करती है। क्रैनबेरी किस बीमारी के उपचार में है?
लोक औषधि में बेरीज से क्रैनबेरी शहद और ग्रिल का उपयोग डिक्यूबिटस के इलाज के लिए किया जाता है। पीरियडोंन्टल बीमारी के खतरे के लिए निवारक उपाय के रूप में, जीभ के बारे में जीभ के साथ बेरीज को गूंधने की सिफारिश की जाती है। एक गर्म रूप में क्रैनबेरी चुंबन एक अच्छी sweatshop है, और एक गर्म और ठंडे रूप में यह संधिशोथ के इलाज और एक मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है। क्रैनबेरी सिरप और मोर्स लंबे समय से लोक चिकित्सा में विभिन्न बीमारियों के लिए शीतलक के रूप में उपयोग किया जाता है, और बुखार के दौरान उन्हें औषधि में जोड़ा जाता है।
लोक औषधि में क्रैनबेरी पाए जाने वाला एक अन्य अनुप्रयोग स्कर्वी का उपचार है। क्रैनबेरी का रस एक प्रभावी और सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त एंटीस्कोर्ब्यूटिक है। यह एक एंटीप्रेट्रिक और पुनर्स्थापनात्मक पेय के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। शहद के साथ क्रैनबेरी का रस तपेदिक रोगियों को वसूली के लिए दिया जाता है।
शहद के साथ कुचल गए क्रैनबेरी की सिफारिश गैस्ट्रिक रस, गले में खराश, खांसी, उच्च रक्तचाप की कम अम्लता के साथ की जाती है। हालांकि, पेट और आंतों में सूजन प्रक्रियाओं के साथ, इसकी उच्च अम्लता के कारण क्रैनबेरी का सेवन नहीं किया जाना चाहिए।
एक चिकित्सकीय आहार के रूप में पारंपरिक दवा के कुछ व्यंजन आलू के रस के साथ क्रैनबेरी का उपभोग करने के लिए निर्धारित करते हैं। इस तरह के एक पेय को बनाने के लिए ताजा आलू का रस सबसे पहले स्टार्च को छिपाने के लिए बचाव किया जाता है, और फिर इसे क्रैनबेरी के रस में डालना और थोड़ा सा चीनी जोड़ें।
क्रैनबेरी के कई रोगजनकों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। क्रैनबेरी की जामुन कुछ एंटीबायोटिक्स और सल्फोनामाइड दवाओं की क्रिया को बढ़ाने में सक्षम हैं, जिनका उपयोग किडनी रोगों के उपचार में किया जाता है।
इकट्ठा करने के लिए और कैसे क्रैनबेरी जामुन स्टोर करने के लिए?
पहले ठंढों की शुरुआत के साथ सितंबर में क्रैनबेरी काटा जाता है। कभी-कभी बर्फ के पिघलने के बाद, इन बेरीज को वसंत ऋतु में कटाई की जाती है। ओवरविनर्ड क्रैनबेरी में एक और सुखद स्वाद है, लेकिन पारंपरिक दवाओं के साधन के रूप में इस तरह के जामुन का मूल्य बहुत कम है। यह इस तथ्य के कारण है कि बर्फ के नीचे सर्दियों के बाद, क्रैनबेरी में कम उपयोगी पदार्थ होते हैं।
घर पर भंडारण के लिए, लकड़ी के बैरल में क्रैनबेरी जामुन लगाए जाते हैं। 4-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, बेरीज कई महीनों तक बिगड़ती नहीं है।