- आटा - 1,5 कप
- चीनी - 4 कला। चम्मच
- मक्खन - 120 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- केले - 5 टुकड़े
- अखरोट - 1/2 कप
- किशमिश - 1/2 कप
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
- नटमेग - 1/4 चम्मच
- काली मिर्च सुगंधित - 1/2 चम्मच
- अदरक - 1/2 चम्मच
- वैनिलीन - 1 चम्मच
- सोल - 1 पिंच
हम परीक्षण के साथ शुरू करते हैं। आटा, चीनी, नमक, 100 ग्राम मक्खन और योल मिलाएं। हम इस मुलायम लोचदार आटा से गूंधते हैं। परिणामी आटा एक फिल्म में लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। अब, जबकि आटा फ्रिज में है, हम भरने में लगे हुए हैं। छील से केले छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें और मैश किए हुए आलू की स्थिति में ब्लेंडर के साथ क्रश करें। इस बीच किशमिश पानी में भिगो रहे हैं। हम केले प्यूरी, चीनी, वैनिलीन और मसालों को मिलाते हैं। एक मिक्सर के साथ मारो, फिर मिश्रण में कुचल पागल और किशमिश जोड़ें। हम रेफ्रिजरेटर से आटा लेते हैं, इससे एक बड़ा केक तैयार करते हैं। हम एक बेकिंग मोल्ड (व्यास - लगभग 25 सेमी) लेते हैं, मक्खन के साथ तेल, इसमें आटा फैलाते हैं। कांटा, परीक्षण में छोटे छेद बनाओ। एक और कंटेनर में, खड़ी फोम की स्थिति में नमक के साथ प्रोटीन whisk। केला मिश्रण के साथ फोम मिलाएं। हम आटा पर भरना डालना। ओवन में रखें, 200 डिग्री तक गरम करें, 5 मिनट के लिए सेंकना, जिसके बाद हम तापमान को 180 डिग्री तक कम कर दें और पकाए जाने तक 25 मिनट तक सेंक लें। ठंडा की सेवा करो।
सेवा: 7-8