मांस के साथ भरवां Courgettes
तथ्य यह है कि उबचिनी उपयोगी, बहुत लिखा है। आपको थोड़ी कल्पना की ज़रूरत है, और साधारण उबचिनी से आपको कला का काम मिलता है।
सामग्री: 1 मध्यम शक्कर, 400 ग्राम युवा गोमांस, 150 ग्राम केफिर, 20 ग्राम सूजी, प्याज के 2 टुकड़े, अजमोद के 1 गुच्छा, हरी सलाद की कई पत्तियां। 1 ककड़ी, 1 बल्गेरियाई काली मिर्च, वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक के 2 चम्मच।
तैयार करना। चोटी प्याज, सुनहरा भूरा होने तक तेल में तलना। स्क्वाश हम छह भागों में कटौती, बीज साफ करें। छोटा जमीन, तला हुआ प्याज, सूजी, केफिर, काली मिर्च, नमक जोड़ें और आधे घंटे तक खड़े रहें।
अजमोद कुचल, पकवान को सजाने के लिए केवल कुछ शाखाएं छोड़ दें। कटा हुआ अजमोद पाउंड, अच्छी तरह मिलाएं और इसे छोटा हुआ उबचिनी से भरें। एक preheated ओवन में आधा घंटे के लिए 180 डिग्री डाल दिया। फिर ओवन को बंद करें और थोड़ी देर के लिए इसमें कुछ और शक्कर छोड़ दें। हम बल्गेरियाई मिर्च और ककड़ी के साथ सलाद के पत्ते पर भरवां उबचिनी की सेवा करते हैं, जिसे हम स्लाइस में प्री-कट करते हैं।
Courgettes के रोल
Courgettes का पकवान विशाल है। यह ऐपेटाइज़र आपके मेनू में एक योग्य स्थान ले सकता है।
सामग्री: 1 उबचिनी, 2 गाजर, 1 प्याज, लहसुन के 2 लौंग, डिल का गुच्छा, प्राकृतिक टमाटर के पेस्ट के 2 चम्मच, सोया सॉस के 3 चम्मच, फ्राइंग, नमक और काली मिर्च के लिए वनस्पति तेल।
तैयार करना। Courgette पतली स्लाइस में काटा जाता है, नमकीन और वनस्पति तेल में तला हुआ। ग्लास अतिरिक्त तेल बनाने के लिए तैयार चिड़ियाघर एक पेपर तौलिया पर डाल दिया। गाजर हम एक बड़े grater पर निचोड़ जाएगा, प्याज बारीक हम कटौती करेंगे। वनस्पति तेल 7 या 8 मिनट की थोड़ी मात्रा में फ्राइये, फिर टमाटर का पेस्ट और सोया सॉस जोड़ें। एक मिनट सब्जियां। अंत में, काली मिर्च के साथ मौसम, इसे जोड़ें और इसे ठंडा होने दें। सब्जी मज्जा के किनारे पर हम थोड़ा भराई डालते हैं और रोल को रोल करते हैं।
चिड़ियाघर के साथ "नाजुक स्वाद"
हमारे लिए ऐसी आदत का शरद ऋतु संस्करण
सामग्री: दुबला मांस, 700 स्क्वैश से 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस लें। एक प्याज, लहसुन के दो लौंग। 1 अंडे, पत्ता सलाद, मक्खन, काली मिर्च, नमक।
तैयार करना। लहसुन और उबचिनी एक छोटे grater पर कुचल दिया। प्याज बारीक कटा हुआ। सूखे मांस के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए अंडे, नमक, काली मिर्च जोड़ें। अच्छा मिश्रण हम थोड़ी सी मात्रा में छोटे टुकड़ों का निर्माण करेंगे और उन्हें थोड़ी मात्रा में तेल में तलना होगा, फिर तैयार होने तक ओवन और सेंकना डालें। हम सलाद के पत्तों पर बिट्स की सेवा करते हैं।
सब्जी से कैवियार mararows
सामग्री: 800 ग्राम उबचिनी, वनस्पति तेल के 5 चम्मच, टमाटर प्यूरी के 100 ग्राम, प्याज के 50 ग्राम, अजमोद के 10 ग्राम, 50 ग्राम गाजर, 5 ग्राम हिरण, काली मिर्च, चीनी, स्वाद के लिए नमक। हम courgettes धो लेंगे, उन्हें काट लें और उन्हें तेल में फ्राइये। चलो मांस चक्की के माध्यम से चलो। कटे हुए प्याज को अलग से फ्राइये, मसाले और टमाटर प्यूरी जोड़ें। कम गर्मी पर पकाया जाता है जब तक सभी मिश्रित और stewed। हम डिब्बे को निर्जलित करते हैं और उनमें कैवियार डालते हैं। फिर फिर, कैवियार के साथ डिब्बे उबलते पानी, आधा लीटर के डिब्बे - 20 मिनट, और लीटर के डिब्बे - 30 मिनट में निर्जलित होते हैं।
सलाद "ताजगी"
मसालेदार मसाले के साथ मूल सलाद आपकी मेज को सजाने देगा।
सामग्री: 1 उबचिनी, मूली के 3 टुकड़े, हरी प्याज का 1 तने, हरी अजमोद का एक गुच्छा, लहसुन का 1 लौंग, मेयोनेज़ के 2 चम्मच, हर्सरडिश की एक चादर, तुलसी का एक टुकड़ा।
तैयार करना। मूली के साथ मूली काट, प्याज और अजमोद का हरा हिस्सा कुचल दिया। इसे सलाद कटोरे में रखो। ज्यूचिनी और लहसुन एक grater के साथ कुचल दिया और एक सलाद कटोरे में हिरण के साथ एक मूली में डाल दिया। एक धनुष के एक सफेद हिस्से से हम एक फूल काट लेंगे, इस उद्देश्य के लिए हम एक सर्कल में एक सिर प्याज काट लेंगे, लेकिन अंत तक नहीं होंगे और हम मूली की त्वचा के पतले पट्टियों से सजाएंगे। प्लेट पर हर्सरडिश की एक चादर डालें, उस पर सलाद डालें। धीरे-धीरे मेयोनेज़, तुलसी के पत्तों और एक प्याज के फूल के साथ सजाने के लिए।
Croutons के साथ courgettes से सूप
यह कम कैलोरी पकवान, यह आहार स्वादिष्ट बना देगा।
सामग्री: 1 उबचिनी, 1 घंटी काली मिर्च, 1 गाजर, सफेद लीक का 1 टुकड़ा। थोड़ा हरा प्याज, अजमोद और डिल ग्रीन्स का एक गुच्छा, ब्रेन के साथ रोटी के 4 स्लाइस, 1 अंडा, कसा हुआ पनीर के 3 चम्मच, फ्राइंग तेल, लाल मिर्च, नमक।
तैयार करना। लाल मिर्च और पनीर के साथ अंडे, हम एक पेय लेंगे। रोटी के इस मिश्रण में डुबकी लें और उच्च गर्मी पर जल्दी से 2 तरफ से तलना। तैयार टोस्ट हम बाहर निकलते हैं और ग्लास के तेल के लिए नैपकिन डालते हैं। हम croutons, डिल और हरी प्याज के कटे हुए हिरन के साथ सूप की सेवा करते हैं।
पफेड उबचिनी
सामग्री: 2 उबचिनी, पनीर, थोड़ा आटा, खट्टा क्रीम। लहसुन, काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक, फ्राइंग के लिए तेल।
तैयार करना। हम चिड़ियाघर को साफ करेंगे, इसे अंगूठियों में काट लेंगे, आटे में रोल करें, इसे तेल में फ्राइये और इसे सभी परतों में रखें। प्रत्येक परत लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर के साथ सैंडविच होती है, जो कि उबचिनी की 2 परतें होती है, फिर लहसुन और पनीर के मिश्रण की एक परत होती है। खट्टा क्रीम के साथ पकवान भरें और 15 मिनट के लिए बाहर रखो। बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट।
चिकन स्तन के साथ courgettes से Fritters
100 ग्राम में उबचिनी में 27 किलोकैलरी होती है। इस नए पकवान के साथ अपने मेनू को विविधता दें।
सामग्री: 1 उबचिनी, मसालेदार चिकन स्तन के 2 टुकड़े, 1 टमाटर। 1 ककड़ी, हरी सलाद के पत्तों के 4 या 6 टुकड़े, डिल के 4 sprigs, 3 चम्मच आटा, 2 अंडे, काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल।
तैयार करना। एक बड़े grater पर सब्जी मज्जा काट लें। हम इसे काली मिर्च, नमक, अंडे और आटा जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। चिकन स्तन पकाया जाता है जब तक पकाया जाता है जब तक वनस्पति तेल में कटौती और तलना। जब तक वे तैयार न हों, तब तक तेल में दोनों तरफ से कोर्जेट्स से फ्राइटर फ्राइटर करें। हम सलाद के पत्तों पर पेनकेक्स की सेवा करते हैं, हम उन पर एक चिकन स्तन डालते हैं। हम एक प्लेट को एक टमाटर, एक ककड़ी और डिल के टहनियों के साथ सजाते हैं।
मशरूम के साथ भरवां Zucchini
उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, मशरूम को अक्सर "वन मांस" कहा जाता है। एक मौसमी पकवान के साथ खुद को फैलाओ।
सामग्री: 1 उबचिनी, तला हुआ मशरूम के 100 ग्राम, हार्ड किस्मों के पनीर के 100 ग्राम। खट्टे क्रीम या दही के 125 ग्राम, 4 खीरे, अजमोद, डिल, काली मिर्च, नमक का 1 गुच्छा।
तैयार करना। स्क्वैश आधा में कटौती, लुगदी का हिस्सा हटा दें। यदि मज्जा युवा है, तो मज्जा की लुगदी कुचल दी जाती है। मशरूम पूर्व-तलना, और फिर बारीक कटा हुआ, पनीर को एक बड़े grater पर काट लें। हरियाली कुचल, मशरूम के साथ गठबंधन, पनीर की थोड़ी मात्रा और उबचिनी की लुगदी। चलो आभूषण के रूप में हरियाली के कुछ twigs छोड़ दें। यदि आवश्यक हो तो काली मिर्च और नमक। परिणामी द्रव्यमान सूक्ष्म क्रीम या दही के साथ शीर्ष या 30 या 40 मिनट के लिए सेंकना के साथ शीर्ष zucchini भरें।
भरवां शक्कर निकालना, 10 या 15 मिनट के लिए पनीर और सेंकना के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कना। पनीर को खिलाना और पिघलना चाहिए। हम खीरे के साथ काम करते हैं, 4 भागों में कटौती करते हैं, प्लेटों को हिरण के टहनियों के साथ सजाते हैं।
स्ट्यूड बैंगन और उबचिनी
आप अभी भी नहीं जानते कि खाने के लिए खाना बनाना क्या है? यह सब्जी, एक अद्भुत पक्ष पकवान, एक स्वतंत्र पकवान हो सकता है।
सामग्री: 2 उबचिनी, 1 बैंगन, 1 बड़ा टमाटर, हरी प्याज का 1 गुच्छा। अजमोद, 2 लहसुन, जैतून का तेल फ्राइंग, काली मिर्च, नमक के लिए एक गुच्छा।
तैयार करना। ज्यूचिनी को 5 मिनट तक उच्च गर्मी पर छोटे cubes और तलना में कटौती, एक प्लेट में स्थानांतरित करें। बैंगन, 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर छोटे क्यूब्स और तलना में कटौती। तला हुआ उबला हुआ और कटा हुआ टमाटर जोड़ें। चलो सजावट के लिए एक टमाटर का टुकड़ा छोड़ दें। टमाटर और कुचल लहसुन और हिरन रखो। सजावट के लिए, हरी प्याज के कुछ पंख छोड़ दें। हरियाली और सब्जियां अच्छी तरह मिश्रित, मसालेदार, नमकीन और 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाया जाता है, फिर कवर और बंद कर देते हैं। वनस्पति स्टू टमाटर के टुकड़े के साथ परोसा जाता है, प्याज और कटा हुआ वसंत प्याज के साथ कटोरे को सजाने के लिए।
अब आप जानते हैं कि कैसे खाना पकाने के व्यंजनों के लिए व्यंजन तैयार करना है। वे आपको खाना बनाने और अच्छे स्वाद की सादगी के साथ खुश करेंगे।