शहद और अदरक से मांस के लिए असामान्य सॉस ऐसा लगता है, आप इन उत्पादों (सूअर का मांस, अदरक और शहद) को एक पकवान में कैसे मिला सकते हैं? मीठे शहद, मसालेदार अदरक, काफी फैटी मांस, और यहां तक कि इन सबके लिए कॉग्नेक की एक बड़ी मात्रा! मुझे विश्वास नहीं है कि यह सेट कुछ सार्थक हो सकता है। वास्तव में, इस सॉस के तहत पोर्क को पकाने की कोशिश करने के लायक है कि यह समझने के लिए कि प्रयोग केवल वैज्ञानिक प्रयोगशालाओं में ही नहीं, बल्कि सामान्य रसोई में भी बड़ी खोजों का कारण बनते हैं। अदरक और शहद के साथ सूअर का मांस सरल, श्रेणी के बिना किसी भी फ्रिल्स और चाल के पकाया जा सकता है, लेकिन इसका रसदार और निविदा स्वाद किसी भी व्यक्ति को पहले स्लाइस को संदेह में ले जाएगा। वैसे, शहद-कोग्नाक सॉस में पोर्क की तैयारी के साथ, पाक कला में सबसे अनुभवहीन व्यक्ति भी काफी सामना कर सकता है, अगर वह अपनी महिला को रात के खाने के लिए आमंत्रित करना चाहता है। यह संभव है कि वह अपने कौशल की सराहना करेगी और यह पता लगाने का फैसला करेगी कि क्या वह नाश्ते को अच्छी तरह से पकाता है या नहीं। तो घटनाओं के इस मोड़ के लिए तैयार रहें और बस मामले में, हमारी वेबसाइट पर कुछ सरल, लेकिन मूल व्यंजनों को सीखें, जिन्हें आपको सुबह में लागू करना होगा।
सामग्री:- पोर्क काट 800 ग्राम
- लहसुन 5 दांतों
- नींबू 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- नमक 1 चुटकी
- कॉग्नाक 100 मिलीलीटर
- शहद 2 बड़ा चम्मच। एल।
- ताजा अदरक 20 ग्राम
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- चरण 1 शहद और अदरक के साथ पोर्क तैयार करने के लिए, वही लहसुन, नींबू, कोग्नाक, वनस्पति तेल और मसाले लें।
- लहसुन के चरण 2 4-5 लौंग छीलने और बारीक काट लें।
- चरण 3 सूअर का मांस धोएं और भागों में काट लें, इसे एक गहरे कटोरे में डाल दें, कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़के और एक नींबू के रस को निचोड़ न करें। 30-40 मिनट के लिए ठंडा जगह में मसालेदार।
- चरण 4 अदरक की एक छोटी जड़ छिड़कती है और एक उथले grater पर रगड़ जाती है - यह 1 बड़ा चमचा grated रूट ले जाएगा।
- चरण 5 सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ सूअर का मांस के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइये।
- चरण 6 एक छोटे कंटेनर में, शहद, अदरक, कोग्नाक और काले भूरे रंग का मिर्च मिलाएं।
- चरण 7 अच्छी तरह से सॉस गर्म करें।
- चरण 8 तला हुआ मांस को गर्मी प्रतिरोधी पकवान में रखें और सॉस में डालें।
- चरण 9 ढक्कन या पन्नी बंद करें।
- 45-50 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में अदरक और शहद के साथ चरण 10 कुक पोर्क। सेवारत से पहले नमक और काली मिर्च।