- बैंगन - 3 टुकड़े
- उबचिनी - 3 टुकड़े
- टमाटर - 4 टुकड़े
- प्याज - 1 टुकड़ा
- चैंपियन - 150 ग्राम
- पनीर - 150 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- नमक - 1 स्वाद के लिए
- काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
साथ बैंगन कटौती, कोर को हटा दें और बहुत बारीक कटौती करें। बैंगन से बैंग्स बनाओ। इसी प्रकार, उबचिनी के साथ करें (मांस काट लें और नाव बनाएं)। मशरूम छोटे क्यूब्स में कटौती। भरने की तैयारी: एक पैन में प्याज और तलना बारीक बारीक करें। मशरूम, कटाई और बैंगन के कटा हुआ लुगदी प्याज में जोड़ें। थोड़ी देर के लिए स्टू। खट्टा क्रीम और अंडे मिलाएं। एक अच्छी grater पर पनीर grate। टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें। बैंगन नौका कुल्ला। वनस्पति तेल के साथ पूर्व-तेल वाली बेकिंग शीट पर नाव डालें। प्रत्येक नाव में भराई रखो, टमाटर की एक परत के साथ शीर्ष को कवर करें। अंडे और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालो, grated पनीर crumble। 25 मिनट के लिए सेंकना। लेटस पत्तियों पर तत्काल सेवा करें।
सेवा: 5