- आटा - 2 1/2 कप
- कोको पाउडर - 3 सेंट। चम्मच
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 1/4 चम्मच
- बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- दूध - 1 1/4 कप
- पिघला हुआ मक्खन - 6 कला। चम्मच
- ब्राउन शुगर - 3/4 कप (भरना)
- चीनी - 1/4 ग्लास (भरना)
- कोको पाउडर - 1 सेंट। चम्मच (भरना)
- दालचीनी - 2 चम्मच (भरना)
- नमक - 1/8 चम्मच (भरना)
- पिघला हुआ मक्खन - 1 कला। चम्मच (भरना)
- चॉकलेट चिप्स - 3 आइटम। चम्मच (भरना)
- क्रीम पनीर या नरम मक्खन - 2 कला। चम्मच (शीशा लगाना)
- मक्खन - 2 सेंट। चम्मच (शीशा लगाना)
- पाउडर चीनी - 1 ग्लास (शीशा लगाना)
1. भराई बनाओ। एक छोटे कटोरे में सभी सूखे तत्वों को मिलाएं। घी जोड़ें और एक कांटा के साथ मिश्रण जब तक मिश्रण गीली रेत की तरह दिखता है। एक तरफ सेट करें। 2. आटा बनाओ। ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। पिघला हुआ मक्खन के 1 बड़ा चमचा के साथ फार्म स्नेहन। एक मध्यम कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक मिलाएं। मक्खन के दूध और 2 चम्मच जोड़ें और हलचल। आटे को डालने वाली सतह की सतह पर आटा डालें और आटा चिकनी होने तक गूंध लें। 3. आटे को 20x30 सेमी मापने वाले आयत में घुमाएं। आटे पर पिघला हुआ मक्खन के 2 चम्मच डालें और इसे अपनी उंगलियों के साथ समान रूप से ग्रीस करें। 1 सेमी के किनारों के साथ किनारों को छोड़कर, भरने के लिए बाहर निकालें। कटा चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़कना। 4. एक रोल में आटा रोल। कार्य सतह पर सीम के साथ टेप रखना। 8 टुकड़ों में काटें। 5. प्रत्येक टुकड़े को सावधानी से दबाएं और इसे मोल्ड में रखें। पिघला हुआ मक्खन के शेष 2 चम्मच चिकनाई करें। सुनहरा भूरा होने तक, 20-25 मिनट के लिए सेंकना। 6. एक कटोरे में टुकड़े टुकड़े, क्रीम पनीर या मक्खन और चीनी पाउडर बनाने के लिए। मक्खन जोड़ें और जब तक मिश्रण सजातीय हो जाता है। बन्स को 5 मिनट के लिए फॉर्म में ठंडा होने दें, फिर उन्हें रैक पर रखें और शीशे के साथ कवर करें। 7. सेवा करते हैं जबकि वे अभी भी गर्म हैं। बन्स को एक एयरटाइट कंटेनर में कम से कम 3 दिनों तक स्टोर करें।
सेवा: 4