यूनिवर्सल सॉस यह सॉस जल्दी से तैयार किया जाता है, यह चीनी सिरप के कारण तेज और मीठा हो जाता है, यह मांस, मछली, सब्जी व्यंजनों में पूरी तरह से फिट बैठता है। सॉस में सरसों की मात्रा को आपकी पसंद के लिए थोड़ा समायोजित किया जा सकता है, और मेयोनेज़ घर या तैयार किए गए खरीद का उपयोग करने के लिए किया जा सकता है। सॉस को एक बंद कंटेनर में लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
सामग्री:- सरसों 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मेयोनेज़ 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी 20 मिलीलीटर
- चरण 1 सरसों सॉस की तैयारी के लिए हमें तैयार किए गए सरसों, मेयोनेज़, चीनी और पानी की आवश्यकता है।
- चरण 2 चीनी और 1.5 बड़ा चम्मच। एल। आग पर डालकर पानी का मिश्रण, उस समय से लगभग 1 मिनट उबाल लें जब बुलबुले दिखने लगते हैं। हम आग से सिरप को हटाते हैं, इसे दूसरे कटोरे में डाल देते हैं और इसे पूरी तरह ठंडा करते हैं।
- चरण 3 ठंडा सिरप में, 1.5 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। सरसों।
- चरण 4 एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।
- चरण 5 मेयोनेज़ जोड़ें।
- चरण 6 एक बार फिर से हमारे सॉस मिलाएं।
- चरण 7 इस बिंदु पर, सॉस तैयार है। इसे आज़माएं, अगर ऐसा लगता है कि सरसों पर्याप्त नहीं है, तो लगभग 0.5 सेंट जोड़ें। एल। सजातीय तक हिलाओ। मांस, मछली या सब्जी व्यंजन के साथ इस सॉस की सेवा करें!