नमकीन पुलाव यदि आप सीखना चाहते हैं कि कैसे जल्दी, पकाया जाए, बिना अतिरिक्त, परेशानी, लेकिन स्वादिष्ट और विविध, तो विभिन्न कैसरोल की व्यंजनों पर ध्यान दें। यह बहुत सुविधाजनक है: आवश्यक उत्पादों को मिलाकर, उन्हें ड्रेसिंग या सॉस के साथ ऊपर से डाला, उन्हें ओवन में डाल दिया और आप अपना खुद का व्यवसाय कर सकते हैं, उस क्षण की प्रतीक्षा कर रहे हैं जब सुगंधित गंध आपको याद दिलाती है कि पुलाव तैयार है और यह टेबल पर बैठने का समय है। विशेष रूप से बहुत सारे आलू के पुलाव व्यंजन। शास्त्रीय आलू पुडिंग को छोटा हुआ मांस के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन यह एकमात्र विकल्प नहीं है। आलू अच्छा है और यह लगभग सभी उत्पादों के साथ संयुक्त है। आप एक मैश किए हुए आलू से एक पुलाव पकाने के बाद भी, उसी कच्चे आलू से, फिर इसे पतली स्लाइस में काटकर भी उसी नुस्खा को विविधता प्रदान कर सकते हैं। हमारा सुझाव है कि आप पनीर और लीक के साथ असामान्य रूप से स्वादिष्ट आलू के पुलाव का प्रयास करें। यह नींबू के साथ है, क्योंकि यह shallots या आम प्याज से ज्यादा नरम है, और पकवान एक बहुत ही नाजुक सुगंध और एक विशेष स्वाद देता है। आलू के पुलाव के लिए यह नुस्खा विशेष रूप से युवा गृहिणियों के लिए उपयोगी है, जिसमें शस्त्रागार में बहुत सारे स्वादिष्ट और मूल व्यंजन नहीं हैं।
सामग्री:- आलू 1000 ग्राम
- लीक 1 पीसी।
- बेकन 200 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चुटकी
- क्रीम 200 मिलीलीटर
- पनीर हार्ड 150 ग्राम
- सरसों फ्रेंच (अनाज के साथ) 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 बेकन के साथ आलू बेक्ड पुडिंग तैयार करने के लिए, आपको लीक, हार्ड पनीर, मलाईदार तरल 15-20% वसा और सरसों की भी आवश्यकता होती है।
- चरण 2 7-8 आलू, साफ, धो लें और बड़े कटौती करें।
- चरण 3 अंगूठियों के साथ लीक के सफेद हिस्से को काटें।
- चरण 4 प्लेटों में बेकन काट लें।
- चरण 5 150 ग्राम हार्ड पनीर एक मोटे grater पर रगड़ दिया।
- चरण 6 आलू को ठंडे पानी के साथ डालें, नमक जोड़ें, उबाल लेकर आओ और आधे तैयार तक 10 मिनट तक पकाएं।
- चरण 7 एक फ्राइंग पैन में, 5-7 मिनट के लिए वनस्पति तेल और तलना प्याज और बेकन के 1 चम्मच गर्म करें।
- चरण 8 सॉस तैयार करें - एक सॉस पैन में, क्रीम को गर्म करें, फिर कसा हुआ पनीर और सरसों को जोड़ें - उबलते बिना 1-2 मिनट के लिए सबकुछ अच्छी तरह गर्म करें।
- चरण 9 बेकिंग पैन में, नीचे आलू की पहली परत डालें।
- चरण 10 शीर्ष पर, नियमित आधार पर टोस्टेड बेकन और लीक फैलाएं।
- चरण 11 और फिर आलू की एक परत डाल दिया।
- चरण 12 सभी पके हुए सॉस को समान रूप से डालो।
- चरण 13 20 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में पन्नी और सेंकना के साथ फार्म बंद करें।
- चरण 14 फिर पन्नी हटा दें और 15-20 मिनट के लिए पकाएं।