- ब्रेडक्रंब - 5 सेंट। चम्मच
- काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- लहसुन - 3 दांत
- रोज़मेरी - 1/2 कला। चम्मच
- पोर्क लोइन - 800 ग्राम
- चिकन अंडे - 1 टुकड़ा
- मिर्च - 1/4 चम्मच
- सब्जी का तेल - 45 मिलीलीटर
- सरसों - 4 चम्मच
1. मेरा मांस, पानी को चले जाने दें, और फिर एक पेपर तौलिया से डुबो दें। हम सरसों के साथ मांस रगड़ते हैं और इसे लगभग एक घंटे तक छोड़ देते हैं। शुष्क सरसों के साथ अधिमानतः वाइप करें, हालांकि यह संभव और तीव्र है। 2. बल्लेबाज तैयार करें। हम एक अंडे तोड़ते हैं, इसे एक गहरे कटोरे और नमक में मिलाते हैं। दूसरे पकवान में, ब्रेडक्रंब, रोसमेरी, सूखे पेपरिका, जमीन काली मिर्च और मिर्च मिलाएं। 3. एक विशेष हथौड़ा के साथ हम दोनों तरफ से मांस को हराया। मांस को छिड़कने से रोकने के लिए, हम इसे दो बैग में डाल देते हैं। हम क्वार्टर के साथ लहसुन को साफ और काटते हैं, एक तेज चाकू के साथ हम मांस में कटौती करते हैं, और हम लहसुन डालते हैं। 4. फिर हम अंडे में मांस डुबोते हैं। 5. ब्रेडक्रंब में ऐसा करने के बाद। 6. फ्राइंग पैन में पैन को गर्म करें और मांस को उस पर रखें। लगभग 5-6 मिनट के लिए सभी तरफ मांस को फ्राइये। यदि मांस की मोटाई एक सेंटीमीटर से अधिक है, तो छोटी आग पर 3-5 मिनट तक मांस और तलना को ढकें।
सेवा: 4