इस मिठाई का मुख्य लाभ न्यूनतम तापमान उपचार है, शहर के अनुसार यह कच्ची जेली है, जिसमें अधिकतम मात्रा में विटामिन और पोषक तत्वों को बचाया जाता है, क्योंकि फिजियो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि जीव के लिए बहुत उपयोगी है।
Feijoa से जेली - तस्वीर के साथ नुस्खा
- feijoa - 1,5 किलो
- सेब सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच
- फल पेक्टिन - 50 ग्राम
तैयारी की विधि
पहला चरण:
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Feijoa छोटे टुकड़ों में काट और एक ब्लेंडर का उपयोग सजातीय प्यूरी की स्थिति में पीसने के लिए, फल की इस राशि से 4 कप प्यूरी होना चाहिए, यही है कि हमें feijoa से जेली बनाने की जरूरत है। - परिणामी मैश किए हुए आलू मिश्रित होते हैं, एक पैन में स्थानांतरित होते हैं, फल और सेब साइडर सिरका के लिए पेक्टिन जोड़ते हैं, अच्छी तरह मिलाएं।
- सॉस पैन को पानी के स्नान पर रखें और मिश्रण को कुछ मिनट तक उबालें, किसी भी मामले में हम मिश्रण को उबालने की अनुमति नहीं दे सकते, क्योंकि हमें खाना पकाने के बिना जेली मिलनी चाहिए, जिसने फल के सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखा।
- आग से सॉस पैन निकालें और जल्दी से सरगर्मी, इसमें चीनी जोड़ें, फिर से मिलाएं।
दूसरा चरण:
- सर्दी के लिए लगभग तैयार जेली को फिर से पानी के स्नान पर उबाल लें और कुछ और मिनट तक उबाल लें जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती है, जबकि लगातार stirring।
- जेली की सतह पर चीनी के अतिरिक्त होने के बाद, फोम बढ़ने लगेगा, इसे हटा दिया जाना चाहिए।
- जैसे ही चीनी घुल जाती है - हमारी जेली तैयार है!
- कुछ जारों को निर्जलित करने के लिए, जेली की इतनी मात्रा के लिए 500 मिलीलीटर के दो या तीन जार पर्याप्त होंगे।
- गर्दन में जारों पर फैलाने के लिए एक और गर्म जेली, ढक्कन को कस लें, और ढक्कन के जारों को नीचे रख दें, उन्हें एक तौलिया या एक कवरलेट से लपेटें। इस स्थिति में, बैंकों को कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
- एक दिन के बाद, सर्दियों के लिए फीजियो जेली के जार चालू हो सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में चले जा सकते हैं, जहां उन्हें एक साल तक रखा जाएगा।
