सस्ती छुट्टी फास्ट फूड

सस्ती छुट्टी फास्ट फूड हम अब आपके लिए खाना बनाने की पेशकश करते हैं। वे जटिल नहीं हैं, और आप उन्हें बहुत पसंद करेंगे।

चिकन यकृत से जूलियन

तैयारी: 30 मिनट।

यह ले जाएगा: ठंडा चिकन यकृत के 300 ग्राम, 2 प्याज, 200 ग्राम चैंपियन, 2 टेबल। चम्मच मलाईदार तेल, 70 ग्राम हार्ड पनीर, 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ के 100 ग्राम, जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने का तरीका:

चिकन यकृत कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। ठंडे पानी से तेजी से कुल्ला और एक कोलंडर में त्यागें। पानी को निकालने दें और फिर यकृत को छोटे टुकड़ों में काट दें। प्याज छील, धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। Champignons साफ, एक नमी नैपकिन और बारीक काट के साथ पोंछे। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और प्याज को 3 मिनट तक फ्राइये। फिर चिकन यकृत और तलना, हलचल, 3 मिनट के लिए, एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर। चैंपियनन्स जोड़ें और आग पर 5 मिनट के लिए पकड़ो। स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। पनीर को एक अच्छी कटाई पर रखें। एक अग्निरोधक रूप में प्याज और मशरूम यकृत के साथ तला हुआ हिरण (छोटे भाग वाले मोल्ड लेना बेहतर होता है, जिसमें जूलियन को मेज पर परोसा जा सकता है)। शीर्ष पर पनीर छिड़के। मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम को मिलाएं और हल्के से चाबुक करें। परिणामी सॉस यकृत प्याज और मशरूम के साथ डालो, ओवन में 15 मिनट के लिए डाल दिया। ओवन से तैयार पकवान निकालें और तुरंत इसकी सेवा करें। आप हिरन के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं। जूलियन के "भरने" के लिए विशेष रूप से नाजुक होने के कारण, यकृत को पहले मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जा सकता है।

दो के लिए रात का खाना

तैयारी: 25 मिनट।

इसकी आवश्यकता होगी: 400 ग्राम श्रिंप, ताजा मशरूम के 200 ग्राम (चान्टेरेल्स, स्प्राट, तेल), प्याज के 200 ग्राम, 200 मिलीलीटर मेयोनेज़ "क्लासिक", 4 टेबल। सूरजमुखी के तेल, अजमोद या डिल ग्रीन्स, 1 नींबू, स्वाद के लिए नमक के चम्मच।

खाना पकाने का तरीका:

प्याज छील, सूरजमुखी के तेल के टुकड़ों पर बारीक क्यूब्स और तलना में कटौती। ताजा मशरूम ठंडे पानी को चलाने और तौलिया पर सूखने में अच्छी तरह से कुल्लाएं। स्लाइस में बड़े मशरूम काट लें, छोटे से छोटे का उपयोग करें। फिर शेष तेल में सभी मशरूम फ्राइये। नमकीन पानी में 5 मिनट के लिए चिंराट, ठंडा, और फिर विभाजित करें: मांस से सिर और कैरपेस अलग करें। यदि श्रिंप बड़े होते हैं - उन्हें 2-3 टुकड़ों में काट लें। तैयार प्याज, मशरूम और श्रिंपों को मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं। नींबू के रस के साथ शीर्ष। अजमोद को ठंडे पानी से धोएं, सूखे सूखे और बारीक काट लें। सलाद के पत्तों, कटा हुआ जड़ी बूटियों और नींबू स्लाइस के साथ गार्निश पर तैयार पकवान रखो। ठंडा टेबल पर परोसें। लाभों को संरक्षित करने के लिए, सिर के बिना कच्चे श्रिंप को फ्रीज करें, लेकिन एक खोल में

एवोकैडो में मेमने

तैयारी: 40 मिनट।

इसकी आवश्यकता होगी: 300 ग्राम मटन लुगदी, 2 एवोकैडो, 2 टमाटर, 2 टेबल। अजवाइन के कटे हुए हिरण के चम्मच, 1 ककड़ी, पके हुए जैतून के 20 ग्राम, सलाद के 1 सिर, 16 पीसी। चेरी टमाटर, 1 नींबू का रस, 1/2 कप मेयोनेज़, हार्ड पनीर के 100 ग्राम, सफेद जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने का तरीका:

खाना पकाने और ठंडा करने से पहले मटन लुगदी तैयार करें। Avocado अच्छी तरह धो लो, आधा में कटौती और हड्डियों को हटा दें। फिर छीलें। टमाटर, ककड़ी, सलाद, और सूखा। त्वचा से चेरी टमाटर छील। पनीर पर पनीर grate। उबला हुआ मांस, टमाटर और खीरे क्यूब्स, जैतून - अंगूठियां, और सलाद-सलाद - स्ट्रिप्स में काट लें। मांस के साथ तैयार सब्जियों को मिलाएं, अजवाइन के हिरन जोड़ें और मिश्रण करें। एवोकैडो के प्रत्येक आधे भाग के लिए, मिश्रण के 1/4 भाग और 4 चेरी टमाटर डाल दें। नमक, नींबू के रस, मेयोनेज़ डालें, 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 10 मिनट के लिए कसा हुआ पनीर और सेंकना के साथ छिड़के। ताजा जड़ी बूटी के साथ पकवान को कुक करें और मेज पर गर्म परोसें। एवोकैडोस ​​को अंधेरा नहीं किया गया था, इसे नींबू के रस से छिड़क दें। इस तरह के एक नाजुक पकवान, और सॉस सबसे नाजुक की आवश्यकता है - उदाहरण के लिए, मेयोनेज़।

Okroshka "मूल"

तैयारी: 40 मिनट।

इसकी आवश्यकता होगी: 2 आलू कंद, 2 अंडे, 150 ग्राम उबले हुए चिकन पट्टिका, 100 ग्राम हैम, 2 ताजा खीरे, मूली के 4 फल, हरी प्याज के 20 ग्राम, 10 ग्राम डिल, 1 के। एक चम्मच चीनी, 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, 1 टेबल। एक सरसों का चम्मच, 1.5 लीटर Kvass, स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने का तरीका:

एक ब्रश के साथ आलू धोएं, उन्हें सॉस पैन में डाल दें, गर्म पानी डालें और मध्यम गर्मी पर 15 मिनट तक पकाएं। पानी निकालें, आलू को ठंडा होने दें। अंडे एक पैन में डालते हैं, ठंडे पानी डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं और 10 मिनट तक पकाते हैं। ठंडे पानी की धारा के नीचे कूल करें। आलू और अंडे छीलें। छोटे क्यूब्स में आलू काट लें। प्रोटीन से अलग yolks। प्रोटीन काट लें। चिकन पट्टिका और हैम बारीक कटा हुआ। खीरे और मूली धोते हैं, सूखे, सुझावों को काटते हैं और छोटे क्यूब्स में फल काटते हैं। हरी प्याज और डिल, के माध्यम से जाओ, धोएं, सूखी और बारीक काट लें। चीनी, नमक और मैश का एक चुटकी जोड़ें ताकि रस प्रकट होता है। एक कांटा के साथ yolks, मैश रखो, खट्टा क्रीम और सरसों जोड़ें। Kvass के परिणामी द्रव्यमान को पतला करें। आलू, अंडे का सफेद, चिकन पट्टिका, हैम, खीरे और मूली केवस भरने, मिश्रण और प्लेटों पर okroshka वितरण के साथ भरें। Kvass kvass की तैयारी के साथ मौसम, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा।

क्रैनबेरी के साथ फ्राइड मछली

तैयारी: 60 मिनट।

इसकी आवश्यकता होगी: 1 किलो छोटी नदी मछली (रोच, रड, कार्प), 600 ग्राम क्रैनबेरी, शहद के 200 ग्राम, गेहूं के आटे के 150 ग्राम, 2 टेबल। सूरजमुखी के तेल, काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक के चम्मच।

खाना पकाने का तरीका:

पहले क्रैनबेरी सॉस तैयार करें। इसके लिए, क्रैनबेरी अच्छी तरह से धोए जाते हैं और स्क्रैप किए जाते हैं, पूंछ और crumpled जामुन हटाते हैं। तौलिया और सूखे पर क्रैनबेरी रखो। फिर बेरीज मैश करें (आप ग्लास जार के नीचे कर सकते हैं) और उन्हें एक चलनी या धुंध के माध्यम से दबाएं। शहद के साथ रस मिलाएं। परिणामी मिश्रण को कमजोर आग पर रखें और लगभग आधा, अक्सर सरगर्मी वाष्पित करें। इस बीच, नदी मछली ले लो, ध्यान से इसे तराजू और आंत से साफ करें। ठंडा चलने वाले पानी में धोएं और एक पेपर तौलिया के साथ सूखा। आटा में मछली, काली मिर्च और रोल में नमक जोड़ें। अब इसे ओलेन के सूरजमुखी के तेल पर फ्राइये जब तक कि यह कुरकुरा सुनहरा परत न हो। एक और गर्म तला हुआ मछली एक बड़े पकवान पर डाल दिया, और पके हुए क्रैनबेरी ग्रेवी डालना। मेज पर सेवा करते हुए, आप क्रैनबेरी जामुन के साथ मछली को सजाने सकते हैं। गुणवत्ता सूरजमुखी तेल, - एक प्रतिज्ञा कि तला हुआ मछली रसदार और भूख से बाहर निकल जाएगी। और मछली को एक कुरकुरा परत मिल गया है, गर्म तेल में कुछ नमक जोड़ें।

स्पेनिश में गोमांस

तैयारी: 80 मिनट।

यह आवश्यक होगा: गोमांस लुगदी के 600 ग्राम, 2 टेबल। नींबू के रस के चम्मच, लहसुन के 2 लौंग, छोटे आलू के 400 ग्राम, 6 टेबल। जैतून का तेल के चम्मच, मिर्च काली मिर्च के 2 फली, केचप के 150 ग्राम, मांस शोरबा के 200 मिलीलीटर, हरी सिलेंटर के 10 ग्राम, डिल ग्रीन्स के 20 ग्राम, जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने का तरीका:

मांस धोएं, सूखे और भागों में काट लें। लहसुन छीलें और प्रेस के माध्यम से गुजरें। मीट थोड़ा हरा, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, नींबू के रस के साथ छिड़काव, लहसुन grate, खाद्य फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए डाल दिया। आलू, छील धोएं, और प्रत्येक कंद को आधे में काट लें। मिर्च काली मिर्च, धोएं, सूखा, बीज के साथ कोर को हटा दें और बारीक काट लें। फ्राइंग पैन में, 3 टेबल गर्म करें। चम्मच जैतून का तेल, मांस को प्रत्येक तरफ 7 मिनट के लिए फ्राइये और प्लेट पर रख दें। उसी पैन में, मिर्च और तलना को 3 मिनट तक रखें। केचप जोड़ें, शोरबा, नमक, काली मिर्च में डालें और 5 मिनट के लिए पकाएं। Cilantro ग्रीन्स धो, सूखा, काट और सॉस में जोड़ें। सॉस में मांस रखो और 15 मिनट के लिए एक छोटी आग पर एक ढक्कन के नीचे उबाल लें। एक और पैन में, शेष जैतून का तेल गर्म करें और भूरे रंग तक आलू फ्राइये। स्वाद के लिए नमक। डिल ग्रीन्स, शुष्क और बारीक काट लें। सॉस के साथ तैयार मांस आलू के साथ प्लेटों पर फैला हुआ है और डिल के हिरन के साथ छिड़कना। यदि आप इसे एक खाद्य फिल्म में लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट तक नहीं छोड़ते हैं, लेकिन रात के लिए मांस नरम और अधिक निविदा बन जाएगा।

भरवां नाशपाती

तैयारी: 140 मिनट।

इसकी आवश्यकता होगी: 4 बड़े नाशपाती, 120 ग्राम roquefort पनीर, 1/2 कप गेहूं का आटा, 2 अंडे, 1/2 कप ब्रेडक्रंब, 400 ग्राम सूरजमुखी तेल, 4 टेबल। रास्पबेरी जाम के चम्मच।

खाना पकाने का तरीका:

एक तौलिया के साथ अच्छी तरह से और सूखे नाशपाती कुल्ला। फिर उपजाऊ छोड़कर आधे में साफ और अच्छी तरह से कटौती करें। अब बीज के साथ कोर हटा दें। पूरे पनीर को 4 बराबर भागों में विभाजित करें। पनीर का प्रत्येक टुकड़ा आधा नाशपाती में रखा जाता है, और दूसरा आधा कवर होता है, जिससे पूरे फल बन जाते हैं। एक कांटा के साथ अंडे चावल। विभिन्न प्लेटों पर आटा और ब्रेडक्रंब फैलाएं। नाशपाती को लपेटने के लिए, पहले प्रत्येक को पीटा अंडे में डुबोएं, फिर आटा में डुबकी लें, और अंत में - ब्रेडक्रंब में नाशपाती रोल करें। एक गहरी फ्राइंग पैन में, सूरजमुखी के तेल को अच्छी तरह गर्म करें। सोने के भूरे रंग तक गर्म तेल और तलना में एक बड़े चम्मच के साथ प्रत्येक नाशपाती को ध्यान से डुबो दें। प्लेटों पर नाशपाती रखो, प्रत्येक को आधा विभाजित करें, और रास्पबेरी जाम डालें। रोटी को बेहतर रखने और क्रंबलिंग करने के लिए, आपको थोड़ा सूरजमुखी तेल जोड़ने की जरूरत है। और फ्रिज में थोड़े समय के लिए रोटी नाशपाती डाल दीजिये।