पकवान, जिसके बिना रूस में किसी भी पारंपरिक उत्सव की मेज कल्पना करना असंभव है, एक गर्म मांस है। अक्सर, गृहिणी सब्जियों या मशरूम के साइड डिश के साथ एक निविदा पोर्क पसंद करते हैं। एक गंभीर दावत के लिए विशेष रूप से अच्छा ओवन में सूअर का मांस है, एक नुस्खा जो हर परिचारिका का अपना होता है। कुछ फॉइल में पूरे बेक्ड कार्बोनेट पसंद करते हैं, जबकि अन्य ओवन में उबले हुए सूअर का मांस या सूअर का मांस चॉप पसंद करते हैं। भुना हुआ सूअर का मांस, खट्टा क्रीम सॉस के साथ फ्रेंच मांस, पनीर के साथ सूअर का मांस, एक आस्तीन या कांच के बने पदार्थ में बेक्ड भी लोकप्रिय हैं। उपरोक्त में से कोई भी व्यंजन पूरी तरह से टमाटर, आलू, लहसुन, उबचिनी, गोभी के सब्जी पक्ष व्यंजनों का पूरक है। इसके बाद आपको त्योहारों के त्यौहार के लिए ओवन में खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण फ़ोटो और वीडियो निर्देशों के साथ सरल व्यंजनों का चयन मिलेगा।
आलू और सब्ज़ियों के साथ ओवन में स्वादिष्ट सूअर का मांस - फोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों
ओवन में आलू और अन्य सब्ज़ियों के साथ बेक्ड बेस्ड पोर्क, बस नहीं कर सकता। फिर भी, बेकिंग और मांस की प्रारंभिक तैयारी की तकनीक के उचित अनुपालन के कारण, इसकी juiciness और कोमलता काफी हद तक निर्भर करता है। इसलिए, यदि आप आलू और सब्ज़ियों के साथ ओवन में बहुत स्वादिष्ट सूअर का मांस खाना बनाना सीखना चाहते हैं, तो नीचे दी गई तस्वीर के साथ एक साधारण चरण-दर-चरण नुस्खा से शुरू करें।ओवन में आलू और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट सूअर का मांस के लिए आवश्यक सामग्री
- सूअर का मांस loin -1-1,5 किलो
- आलू -1 किलो
- गाजर - 4 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- zucchini -0, 5 किलो
- लहसुन - 3 लौंग
- नमक -1, 5 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च जमीन -1 / 2 चम्मच।
- ग्राउंड धनिया -1 चम्मच।
- जैतून का तेल -1/4 कप।
- डिजॉन सरसों -1/2 बड़ा चम्मच। एल।
- इतालवी जड़ी बूटियों -1 बड़ा चम्मच के मिश्रण का मिश्रण। एल।
- अजमोद ताजा और स्वाद के लिए सूखे
सब्जियों और आलू के साथ एक ओवन में स्वादिष्ट सूअर का मांस के लिए एक नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- इस पकवान के लिए हम मांस के एक टुकड़े का उपयोग करेंगे - हड्डी के बिना सूअर का मांस मांस। हम सूअर का मांस अच्छी तरह से कुल्ला और इसे एक पेपर तौलिया से अतिरिक्त पानी के साथ मिटा दें। एक घने धागे का उपयोग करके, हम एक मांस टुकड़ा बांधते हैं, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।
- एक कंटेनर में नमक, जमीन काली मिर्च और धनिया मिलाएं। परिणामी मिश्रण मांस टुकड़ा अच्छी तरह से रगड़ गया है।
- फिर एक ब्लेंडर में, चिकनी होने तक लहसुन, ताजा अजमोद, थोड़ा मक्खन और डिजॉन सरसों को मिलाएं।
- परिणामी द्रव्यमान भी ध्यान से मांस को धुंधला करता है।
- फिर हम सब्जियों की तैयारी में बदल जाते हैं। युवा आलू त्वचा के साथ छोटे cubes में कटौती कर रहे हैं। यदि आलू पके हुए हैं, तो जरूरी छील लें। ज्यूचिनी और गाजर भी छोटे क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं।
- हम सभी सब्जियों को एक स्टीमर में डालते हैं और उन्हें लगभग 10 मिनट तक पकड़ते हैं। वे नरम हो जाना चाहिए, लेकिन पूरी तरह से तैयार नहीं होना चाहिए।
- एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, कुचल लहसुन, सूखे जड़ी बूटियों और एक बड़े कटा हुआ प्याज मिलाएं।
- नमक सब्जियों को स्वाद और तेल और मसाले के सुगंधित ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी सब्जियों को ड्रेसिंग के साथ भिगो दिया जा सके।
- फिर सब्जियों को एक पैन में फैलाएं और समान रूप से उन्हें पूरी सतह पर वितरित करें। बेकिंग ट्रे के शीर्ष पर, grate डाल और मांस पर रखो।
- हम 180-200 डिग्री पर सुनहरे क्रस्ट के लिए मांस सेंकना।
ओवन में पनीर और टमाटर के साथ फास्ट पोर्क - चरणों में एक साधारण नुस्खा
पनीर और टमाटर के साथ ओवन में पोर्क का अगला संस्करण बहुत सरल और त्वरित व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। लेकिन प्राचीन खाना पकाने की प्रक्रिया के बावजूद, पकवान एक रेस्तरां से भी बदतर नहीं होता है। नीचे एक साधारण कट में ओवन में पनीर और टमाटर के साथ एक त्वरित सूअर का मांस पकाने के तरीके के बारे में और पढ़ें।ओवन में टमाटर और पनीर के साथ त्वरित सूअर का मांस के लिए आवश्यक सामग्री
- पोर्क लुगदी -1 किलो
- टमाटर -2-3 पीसी।
- पनीर - 180 ग्राम
- लहसुन - 4-5 लौंग
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
ओवन में पनीर और टमाटर के साथ एक साधारण त्वरित सूअर का मांस नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- मांस धोने के लिए अच्छा है और एक तौलिया पर थोड़ा सूख रहा है।
- सूअर का एक टुकड़ा की पूरी लंबाई के माध्यम से, हम लगातार आधा मोटाई बनाते हैं।
- नमक और जमीन काली मिर्च मिलाकर ध्यान से सूअर का मांस रगड़ें।
- पतली स्लाइस में टमाटर काट लें, और पनीर और लहसुन पतली स्लाइस में काटा जाता है।
- प्रत्येक चीरा में हम पनीर, टमाटर और लहसुन का एक टुकड़ा डालते हैं।
- एक बार फिर, नमक अच्छी तरह से और मांस काली मिर्च।
- हम भरवां सूअर का मांस पन्नी में लपेटें और इसे ओवन को भेजें। ओवन को 190-200 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। खाना पकाने का समय लगभग 1-1.5 घंटे है।
एक उत्सव की मेज पर ओवन में सुगंधित सूअर का मांस - सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों
निम्नलिखित नुस्खा में, साधारण मसालों का एक न्यूनतम सेट, ओवन में कौन सा सूअर का मांस अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट होता है - उत्सव की मेज पर एक आदर्श पकवान। एक छोटी सी चाल: मांस निविदा और रसदार बनाने के लिए इसे ठंडे पानी में पहले से भिगोया जाना चाहिए। नीचे एक साधारण और स्वादिष्ट नुस्खा में एक उत्सव की मेज पर ओवन में एक सुगंधित सूअर का मांस तैयार करने के तरीके के बारे में और पढ़ें।एक उत्सव की मेज पर ओवन में एक सुगंधित सूअर का मांस के लिए आवश्यक सामग्री
- सूअर का मांस -1 किलो
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सूखे जड़ी बूटी -1 बड़ा चम्मच। एल।
- जमीन काली मिर्च
- समुद्री नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- दौनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- धनिया -1/2 बड़ा चम्मच। एल।
- नींबू छील
एक उत्सव की मेज के लिए ओवन में स्वादिष्ट और सुगंधित सूअर का मांस के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- इस नुस्खा के लिए सबसे अच्छा उपयुक्त लोइन है। मांस मेरे लिए अच्छा है, हम अतिरिक्त वसा काटते हैं।
- मांस को लगभग 2-3 घंटे तक ठंडा पानी में भिगो दें। आप गैस के बिना सामान्य शुद्ध पानी और खनिज पानी दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
- भिगोने के बाद, अधिक नमी से एक तौलिया पर पोर्क सूख जाता है।
- एक कंटेनर में, एक नुस्खे के साथ तेल, नमक, उत्तेजना और सभी मसालों मिश्रण। अच्छी तरह से सभी सामग्री पीस लें।
- परिणामी मिश्रण ध्यान से मांस टुकड़ा रगड़ते हैं। खाद्य फिल्म में बदलना और रेफ्रिजरेटर को 2 घंटे के लिए भेजा गया।
- खाना पकाने से लगभग 2 घंटे पहले हम पोर्क लेते हैं, फिल्म को हटाते हैं और मांस को कमरे के तापमान पर कुछ घंटों तक झूठ बोलने देते हैं।
- हम मांस को बेकिंग के लिए आस्तीन में भेजते हैं, हम कई punctures और ओवन में बनाते हैं। 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पाक कला। फिर ओवन में तापमान 180 डिग्री तक कम करें और डेढ़ घंटे तक सेंकना।
खट्टा क्रीम सॉस में पोर्क, चॉप की तरह, ओवन में - चरण-दर-चरण नुस्खा
यदि आपको निविदा और रसदार सूअर का मांस चॉप पसंद है, तो निश्चित रूप से ओवन के लिए एक साधारण नुस्खा से खट्टा क्रीम सॉस के साथ विकल्प का प्रयास करें। यह पकवान दो चरणों में तैयार किया जाता है और इसके साथ थोड़ा "भ्रमित" होना आवश्यक होगा। लेकिन खट्टे क्रीम सॉस में पोर्क का अविश्वसनीय स्वाद, ओवन में चॉप की तरह, हर मिनट खाना पकाने में लायक है।ओवन में खट्टा क्रीम सॉस में सूअर का मांस चॉप के लिए आवश्यक सामग्री
- सूअर का मांस - 800 ग्राम
- मध्यम वसा सामग्री के खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर
- हार्डी सिरप -200 ग्राम
- प्याज - 3-4 पीसीएस।
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- फ्राइंग के लिए सूरजमुखी तेल
- नमक
- जायफल
- काली मिर्च
ओवन के लिए खट्टा क्रीम सॉस में पोर्क नुस्खा, चॉप की तरह कदम-दर-चरण निर्देश
- 1 सेमी मोटी प्लेटों में ताजा मांस काट लें। एक रसोई हथौड़ा के साथ सूअर का मांस प्रत्येक टुकड़ा थोड़ा हराया।
- मक्खन के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में, एक क्रिस्टी ब्राउन तक चिप्स फ्राइये। एक बार मांस पकड़ लेते हैं, चिप्स को आग से हटा दें।
- बल्ब एक और पैन में पारदर्शी होने तक आधा छल्ले और तलना में कटौती।
- मध्यम grater पर पनीर रगड़ना।
- अब हम खट्टा क्रीम सॉस की तैयारी में बदल जाते हैं। एक साफ सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरे तक आटा फ्राइये। खट्टा क्रीम आधा गिलास पानी से पतला और आटा में डाल दिया। अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठ न बनें। सोलिम, काली मिर्च और जायफल जोड़ें। सॉस को 2 मिनट के लिए कुक करें और प्लेट से हटा दें।
- हम मांस को एक गहरी बेकिंग ट्रे में डालते हैं, फिर शीर्ष पर प्याज डालते हैं। खैर हम नमक और काली मिर्च। हम खट्टा क्रीम सॉस डालना और शीर्ष पर पनीर छिड़कना।
- हम 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सूअर का मांस सेंकना।
चैंपियन, टमाटर और पनीर के साथ ओवन में स्वादिष्ट सूअर का मांस - एक साधारण नुस्खा कदम से कदम
ओवन में बहुत स्वादिष्ट सूअर का मांस मशरूम-सब्जी सॉस पैन के साथ प्राप्त होता है, उदाहरण के लिए, चैंपियन, टमाटर और पनीर। यह एक और साधारण नुस्खा है, जो एक परिस्थिति में "वांड-ज़शचलोका" बन सकता है जहां अप्रत्याशित रूप से आपके घर की सीमा पर मेहमान हैं। ओवन में मशरूम, टमाटर और पनीर के साथ एक स्वादिष्ट सूअर का मांस कैसे बनाएं, नीचे एक साधारण नुस्खा से सीखें।चैंपियन, पनीर, टमाटर के साथ ओवन में स्वादिष्ट सूअर का मांस के लिए आवश्यक सामग्री
- सूअर का मांस - 0, 5 किलो
- चैंपियन - 300 ग्राम
- टमाटर - 300 ग्राम
- पनीर - 150 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल
- नमक
- काली मिर्च
- इतालवी जड़ी बूटियों
चैंपियन, पनीर, टमाटर के साथ ओवन में एक साधारण पोर्क नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- हम सूअर का मांस मध्यम cubes में कटौती।
- मोटी प्लेटों के साथ Champignons कटौती।
- छील के बिना टमाटर एक अच्छी grater पर रगड़ दिया। उन्हें कटा हुआ प्याज और कसा हुआ लहसुन में जोड़ें। स्लिम के लिए सोलिम, काली मिर्च और मक्खन के साथ एक skillet को भेजें। एक फोड़ा और गोली मारो।
- मांस और मशरूम अच्छी तरह से नमकीन हैं, हम इतालवी जड़ी बूटी, मिश्रण जोड़ें। बेकिंग के लिए एक गहरी भुना में मशरूम के साथ मांस फैलाओ।
- टमाटर सॉस के साथ पोर्क भरें। शीर्ष पर grated पनीर के साथ छिड़कना।
- मांस तैयार होने तक लगभग 30 मिनट तक 180 डिग्री पर सेंकना।
ओवन में सब्जियों के साथ नाजुक सूअर का मांस - बेकिंग के लिए आस्तीन में सरल नुस्खा
सब्जियों के साथ एक ओवन में निविदा पोर्क के लिए अगली सरल नुस्खा के लिए, बेकिंग के लिए एक आस्तीन की आवश्यकता है। लेकिन तैयार मांस की juiciness न केवल बेकिंग के रास्ते पर निर्भर करता है, बल्कि एक विशेष marinade सॉस के उपयोग पर भी निर्भर करता है। बेकिंग के लिए एक आस्तीन के साथ एक साधारण नुस्खा से ओवन में सब्जियों के साथ एक निविदा पोर्क तैयार करने के तरीके के बारे में और जानें।बेकिंग के लिए आस्तीन में एक साधारण नुस्खा के अनुसार सब्जियों के साथ निविदा पोर्क के लिए आवश्यक सामग्री
- सूअर का मांस - 1 किलो
- Teriyaki सॉस - 150 मिलीलीटर
- ब्रोकोली - 250 ग्राम।
- गाजर - 250 ग्राम
- फूलगोभी - 250 ग्राम
- प्याज -1 पीसी।
- नमक
- काली मिर्च
बेकिंग के लिए आस्तीन में सब्जियों के साथ निविदा पोर्क के ओवन में एक साधारण नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- पोर्क मेरा है, लुगदी से अतिरिक्त वसा काट लें।
- हम पोर्क की सतह पर एक कांटा के साथ छोटे punctures बनाते हैं। खैर हम नमक।
- हम टिरियाकी के सॉस के साथ सूअर का मांस ढकते हैं और फिल्म के तहत 2-3 घंटे तक छोड़ देते हैं।
- इस बीच, हम गाजर की सफाई कर रहे हैं। धोने के बाद ब्रोकोली और फूलगोभी फूलों में विभाजित होते हैं।
- हम सब्जियों को उबलते नमकीन पानी में 5 मिनट तक कम करते हैं। हम इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं और अतिरिक्त तरल पूरी तरह से नाली देते हैं।
- हम मांस को बेकिंग के लिए आस्तीन में डाल देते हैं। हम सब्जियां जोड़ते हैं। हम इसे लपेटते हैं और 180 डिग्री पर 35-40 मिनट के लिए ओवन को भेजते हैं।
पन्नी में मशरूम के साथ ओवन में पोर्क - सरल और स्वादिष्ट नुस्खा कदम से कदम
पन्नी में मशरूम के साथ पोर्क, ओवन में पकाया जाता है, एक साधारण सरल और स्वादिष्ट पकवान, हर दिन के लिए, और एक त्योहार के लिए। खाना बनाने के लिए यह पकवान बड़े मशरूम के लिए आदर्श है। सभी विवरण, जैसे कि पन्नी में मशरूम के साथ ओवन में सेंकना सूअर का मांस, नीचे एक साधारण और स्वादिष्ट नुस्खा से सीखें।ओवन के लिए एक साधारण नुस्खा से पन्नी में मशरूम के साथ सूअर का मांस के लिए आवश्यक सामग्री
- सूअर का मांस - 450 ग्राम
- चैंपियन - 350 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक
- काली मिर्च
- स्वाद के लिए सूखे इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण
एक साधारण और स्वादिष्ट नुस्खा के लिए पन्नी में मशरूम के साथ ओवन में पोर्क के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- हम छोटे पतली प्लेटों के साथ मांस काटते हैं। हल्के भूरे रंग के तेल को हल्के भूरे रंग तक बनाते हैं जब तक कि हल्की परत न हो जाए।
- मशरूम क्वार्टर में कटौती कर रहे हैं।
- हम एक पन्नी आकार में मशरूम के साथ पोर्क फैलाते हैं। तेल, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कना। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
- शीर्ष पर, फॉर्म को सील करें और 1 9 0 डिग्री 25 मिनट पर सेंकना।
- समानांतर में, हम आटा, खट्टा क्रीम और जैतून का तेल से सॉस तैयार करते हैं।
- मशरूम के साथ तैयार मांस टेबल पर परोसा जाता है, जो खट्टे क्रीम सॉस के साथ उदारता से पानी पकाता है।
ओवन में एक उत्सव की मेज पर फ्रांसीसी में मूल पोर्क - सरल और त्वरित नुस्खा
लंबे समय तक रूसियों के उत्सव की मेज पर सबसे मूल और स्वादिष्ट मांस पकवान फ्रेंच में ओवन में सूअर का मांस था। इस गर्म की इस तरह की लोकप्रियता साधारण नुस्खा और अवयवों की उपलब्धता द्वारा समझाया जा सकता है जिसे लगभग किसी भी परिचारिका की रसोई में आसानी से पाया जा सकता है। जानें कि नीचे एक साधारण और त्वरित नुस्खा से ओवन में उत्सव की मेज के लिए मूल फ़्रेंच पोर्क कैसे तैयार किया जाए।ओवन में एक उत्सव की मेज के लिए फ्रेंच में मूल सूअर का मांस के लिए आवश्यक सामग्री
- सूअर का मांस - 0, 5 किलो
- हार्डी सिरप - 200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- स्वाद के लिए मेयोनेज़
- नमक
- जमीन काली मिर्च
- वनस्पति तेल
एक उत्सव की मेज पर ओवन में फ्रेंच में एक साधारण पोर्क नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- मांस अच्छा है। मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये और हल्के ढंग से एक रसोई हथौड़ा से हराया।
- खैर नमक और काली मिर्च हर क्यू गेंद।
- हम भूसी से बल्ब को हटाते हैं और इसे पतली सेमिरींग में काटते हैं।
- हार्ड पनीर बारीक रगड़ गया।
- हम मांस को बेकिंग शीट पर रख देते हैं, जो वनस्पति तेल के साथ चिकना होता है। मांस से ऊपर से हम प्याज लगाते हैं।
- पानी के साथ थोड़ा मेयोनेज़ पतला। मेयोनेज़ सॉस मांस भरें। पनीर के साथ शीर्ष।
- हम फ्रेंच में पोर्क को आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में पकाते हैं।