- नमक - 1 चम्मच
- प्याज - 1 टुकड़ा
- भेड़ की पसलियों - 600 ग्राम
- रोज़मेरी - 1/2 कला। चम्मच
- गोल अनाज चावल - 250 ग्राम
- गाजर - 100 ग्राम
- सब्जी का तेल - 50 मिलीलीटर
1. सबसे पहले हमने मांस काट दिया ताकि हमारे पास प्रत्येक टुकड़े के लिए दो पसलियों हों। 2. वनस्पति तेल को फ्राइंग पैन में डालें और मांस को एक बड़ी आग पर फ्राइये जब तक कि एक कठोर परत का गठन न हो जाए। उसी समय, बीच में मांस नमक बना रहता है। 3. पतले प्याज स्लाइस और बड़े grater पर हम गाजर रगड़ते हैं। अब फ्राइंग पैन में आपको सब्जियां और मांस जोड़ना चाहिए। मध्यम गर्मी पर पांच से दस मिनट के लिए खाना बनाना। फिर दौनी की पत्तियों को जोड़ें। 4. पैन में, जहां मांस है, चावल और थोड़ा नमक डालना। तेल में धीरे-धीरे चावल मिलाएं। लगभग पांच मिनट के बाद, हम फ्राइंग पैन में उबलते पानी को जोड़ते हैं, चावल थोड़ा ढकना चाहिए। आग बुझाना और ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करना जरूरी है। जब तक पानी अवशोषित नहीं हो जाता है (लगभग बीस मिनट तक पकाएं)।
सेवा: 4