सीरम पर आटा इस परीक्षण के लिए नुस्खा गलती से पैदा हुआ था। लेकिन ईमानदार होने के लिए, मैं उसके साथ प्यार में गिर गया। घुटने टेकना आसान है, यहां तक कि एक नौसिखिया मालकिन का सामना करना पड़ेगा। और परिणाम बस उत्कृष्ट है। आटा का स्वाद unsweetened है, क्योंकि इसमें लगभग कोई चीनी नहीं है। यह इसे सार्वभौमिक बनाता है। भरने की पसंद में आपके पास कोई प्रतिबंध नहीं है। चाहे वह मांस या जाम हो, आप इस परीक्षण के साथ कुछ भी उपयोग कर सकते हैं। आटा बहुत अच्छी तरह से सूट। इससे बना बेकिंग शानदार, मुलायम, हवादार है। मैं अतिरंजित नहीं हूं, यह वास्तव में है। कुछ दिनों के बाद भी, इस परीक्षण के उत्पाद नरम रहते हैं।
सामग्री:- मट्ठा 500 मिलीलीटर
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- मक्खन 100 ग्राम
- खमीर, ताजा, 25 ग्राम
- चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- गेहूं का आटा 7 बड़ा चम्मच।
- चरण 1 आटा तैयार करने के लिए, आपको ताजा दूध मट्ठा, चिकन अंडे, मक्खन और गेहूं के आटे की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 सीरम को थोड़ा गर्म करें ताकि यह गर्म हो। इसमें चीनी और खमीर विघटित करें। 15 मिनट के लिए मिश्रण छोड़ दें।
- चरण 3 मक्खन मक्खन और पिघलाओ।
- चरण 4 पतला खमीर को एक व्हिस्क के साथ मिलाएं, अगर आप सतह पर शोर और छोटे बुलबुले सुनते हैं, तो आप अंडे जोड़ सकते हैं।
- चरण 5 फिर पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 6 अब sifted आटा शुरू करना शुरू करें। आपको एक नरम आटा मिलना चाहिए जो आपके हाथों तक नहीं टिकता है। जब आप इसे हासिल कर लेंगे, इसे उठाने के लिए इसे सुविधाजनक कंटेनर में रखें। एक गीले तौलिये से ढके 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
- चरण 7 1 घंटे के बाद, आटा अच्छी तरह से बढ़ेगा और आकार में वृद्धि होगी।
- चरण 8 इसे बंद करें, इसे एक तौलिया से ढकें और इसे एक और घंटे के लिए छोड़ दें।
- चरण 9 अब आटा लगभग तैयार है। अब अच्छा महसूस करने का समय है।
- चरण 10 आप मोल्डिंग और बेकिंग शुरू कर सकते हैं।