- खुबानी जाम - 1/2 कप
- सेब साइडर सिरका - 2 आइटम। चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 1 सेंट। एक चम्मच
- जैतून का तेल, साथ ही ग्रिल तेल - 2 आइटम। चम्मच
- नमक और जमीन काली मिर्च - 1 हिस्सा
- सूअर का मांस tenderloin, कटा हुआ - 700 ग्राम
- मध्यम लाल प्याज, कटा हुआ - 1 टुकड़ा
- हरी सेब, 8 भागों में कटा हुआ - 1 टुकड़ा
मध्यम तापमान के लिए ग्रिल गर्मी। सॉस बनाओ। एक बड़े कटोरे में, जाम, सिरका, टमाटर का पेस्ट और 1 बड़ा चमचा मक्खन मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। एक तरफ सेट करें। 4 लंबे skewers इकट्ठा, प्याज के 2 टुकड़े और प्रत्येक पर सेब के 2 स्लाइस के साथ 4 cubes सूअर का मांस (सूअर के साथ शुरुआत और एक सेब के साथ अंत) के साथ। शेष तेल और मौसम को नमक और काली मिर्च के साथ चिकनाई करें। तेल के साथ ग्रिल ग्रिल स्नेहन। स्कीवर को ग्रिल पर रखें और पकाएं, 6 से 8 मिनट तक, समय-समय पर चालू करें। तैयार सॉस के साथ शिश कबाब को डालो और 4 से 8 मिनट के लिए पकाएं।
सेवा: 4